淡奶油朱古力蔓越莓纸杯蛋糕

用料  

淡奶油朱古力蔓越莓纸杯蛋糕的做法  

1. 备料，做好准备！

2. 用分蛋器小心的分离3个蛋黄蛋清

3. 在蛋黄里加入17克细砂糖和淡奶油，搅拌均匀

4. 加入低筋面粉和可可粉，再加入2克淀粉，搅拌均匀
   

5. 分三次打发蛋白，加入细砂糖，1克淀粉和一丢丢醋，打到这个程度就可以了

6. 分两次把蛋白霜加入到可可蛋黄液中，搅拌均匀，装到纸杯里
   

7. 把蛋糕糊装到纸杯里，在上面铺上巧克力豆装饰。烤箱先130度预热10分钟，然后130度烤25分钟150度25分钟，搞定

8. 别装太满了，不然就会像我的蛋糕一样吐了。。？。。。。

9. 出炉啦！！

小贴士

蔓越莓可以根据自己喜好加入，我都是加在纸杯底或者蛋糕糊中间，加在上面会变干变脆，个人不喜欢这个口感