清明前后生长猛烈的艾草简直是天赐的清香食材，潮汕家庭G爱的艾草～可以擂茶做粿等等，最近势头相当足的咸蛋黄肉松馅一定要试，想吃咸香和清香的口感撞击吗？你一定要来试试！
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用料
| 艾草面团 | |
| 艾草粉 | 22克 |
| 开水 | 240克 |
| 糯米粉 | 300克 |
| 猪油 | 21克 |
| 糖 | 50克 |
| 咸蛋黄肉松馅 | |
| 蒸熟咸蛋黄 | 12个 |
| 海苔肉松 | 85克 |
| 沙拉酱 | 38克 |
G好吃的咸蛋黄肉松青团的做法
艾草水：开水➕艾草粉搅匀（艾草粉某宝买的，操作起来特别方便，大家如果要用新鲜的艾草就洗干净加适量的水打碎并且总重量要262g）
猪油➕糯米粉➕糖➕艾草水放入一起搅匀
揉至成团无干粉
取少许面团煮熟后➕入生面团中揉匀，会试面团更加柔软容易包馅料（老家做粿常用法）
38/个
咸蛋黄肉松馅：咸蛋黄碾碎和其他材料拌匀揉团即可。20/g
包馅
青团下面垫油纸或者叶子都是可以的。蒸笼坏了，用盆代替了 想哭，一次就只能蒸4颗，大家还是用蒸笼放得多，一次完成，大火10分钟即可
出锅刷点食用油，要用没味道的油哦，防止表面干燥
好好吃！相当符合我的喜好。
小贴士
可以做16颗，好吃不上火，吃不完密封冷藏 要吃的时候再蒸热，建议尽快吃完，毕竟一出炉我一个人就吃了4颗。大家试试看哦！
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