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越随意越简单，零基础不费事的司康

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:3.31W
越随意越简单，零基础不费事的司康的做法步骤图

虽然很简单，但是已经通过店里客人的一致好评，懒人做烘焙就是极简，一共用到两个盆，一大一小，量呢，差不多就行，不用说那么精准的，泡打粉不要放多就行

用料  

鸡蛋 1个
黄油 60克
细砂糖 45克
盐 1克
淡奶油 65克
低筋粉 240克
泡打粉 6克
橙皮丁/蔓越莓 随意

越随意越简单，零基础不费事的司康的做法  

  1. 低筋粉250g，泡打粉6g，糖45g，盐1g，混匀，加入60g黄油块抓匀（用手或者刮刀都行），面粉包裹有小颗黄油就行，黄油不用全化，加入喜欢的果脯适量，不加就加多10g糖

    越随意越简单，零基础不费事的司康的做法步骤图 第2张

  2. 再加入半个多鸡蛋（留一小点鸡蛋最后刷表面，不留不刷表面也行，成品就没那么发亮）跟65g淡奶油混合液搅拌均匀，有条件的滴几滴柠檬汁会更清香，烤箱开启180℃预热

    越随意越简单，零基础不费事的司康的做法步骤图 第3张

  3. 大概能成团了就移到案上稍微擀平，不要太薄，不要过度用力，面皮厚度可能0.4cm那样吧，然后关键是对折一次

    越随意越简单，零基础不费事的司康的做法步骤图 第4张

  4. 折好的饼皮切块，爱怎么切怎么切，然后刷上剩余的蛋液加水稀释液，放入预热好的烤箱180℃烤20分钟

    越随意越简单，零基础不费事的司康的做法步骤图 第5张

  5. 烤好放凉，吃不完的就密封起来，放四五天没问题

    越随意越简单，零基础不费事的司康的做法步骤图 第6张
Tags：越随意越简单 费事 司康
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