用料
司康 英式松餅的做法
用料:中筋面粉 230g粟粉 40g細砂糖 63g豔 2g无铝泡打粉 10g冰凍的無鹽黃油 70g 切小塊冰牛奶 108g雞蛋一個
先把中筋麪粉,栗粉,細砂糖,豔,無鋁泡打粉混合均勻。
加入冰凍黃油粒,用手和粉類混合,直到看不到黃油。
加入牛奶和雞蛋,然後加入藍莓干。
塗上雞蛋黃,放到冷凍冰箱冰一會。
上下火,180度,烤18分钟。