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北海道牛奶吐司 中种冷藏法

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.6W
北海道牛奶吐司 中种冷藏法的做法步骤图

后期上传过程

用料  

冷藏的A料
高粉 250克
纯牛奶 80克
淡奶油 70克
蛋白 18克
糖 8克
黄油 5克
酵母1.5克
A冷藏18小时后 准备B料
蛋白 20克
糖 35克
酵母 1克
全脂奶粉 15克
盐 3克
A撕碎加入B中 揉至扩展
加入最后的黄油
黄油 5克
揉至出模 即可发酵

北海道牛奶吐司 中种冷藏法的做法  

  1. 白白得

    北海道牛奶吐司 中种冷藏法的做法步骤图 第2张

  2. 黄黄得

    北海道牛奶吐司 中种冷藏法的做法步骤图 第3张

小贴士

稍后整理上传过程

Tags：吐司 中种 冷藏法 牛奶 北海道
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