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面包机手撕柔软吐司

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.13W
面包机手撕柔软吐司的做法步骤图

纪念第一个大成功的无黄油吐司面包for PE6600 自设程序，比例出自北海道吐司的方子

用料  

牛奶 120g
动物性鲜奶油 75g
鸡蛋 1个打散
盐 4g
糖 35g
高筋粉 270g
中筋粉 30g
奶粉 20g
干酵母 3-5g夏天少冬天多
燕麦片 少许

面包机手撕柔软吐司的做法  

  1. 按照顺序分量投入材料

  2. 设定自选程序，搅拌1：20分钟，休息1：5分钟，搅拌2：20分钟，发酵：90分钟（可以取出排气整形取出搅拌棒后放回松弛醒面20分钟后再发酵：40分钟），烘烤-中色：30分钟（可在面包桶外壁包锡纸、及吐司表面刷蛋液、撒燕麦片或杏仁片等）

小贴士

自设程序可以是完全懒人操作模式或半手动方式

Tags：吐司 面包机
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