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消耗打发的奶油之椰蓉馅奶油面包～

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:7.39K
消耗打发的奶油之椰蓉馅奶油面包～的做法步骤图

调整了别的厨友的方子，因为经常会有奶油剩下，今天送走了客人订的海洋蛋糕，剩下很多奶油，找了方子自己调整了下，大家都喜欢椰蓉馅，那就弄个椰蓉馅的奶油面包吧，出炉奶味十足，满口椰香～

用料  

打发加过糖的淡奶油 250克
高筋面粉 250克
耐高糖酵母（35度温水10克） 5克
砂糖 25克（可加可不加）
椰蓉馅做法
黄油 50克
椰浆 20克
鸡蛋 中等大小一个
椰蓉 80克
白糖 50克

消耗打发的奶油之椰蓉馅奶油面包～的做法  

  1. 现做椰蓉馅，黄油加热融化，离火放糖搅拌，下椰浆搅拌均匀，再放鸡蛋搅拌均匀，最后放椰蓉，要看起来水份多一点哦，因为进烤箱烤过后，水份会蒸发，如果水份不多些，出炉后面包吃起来会很干

    消耗打发的奶油之椰蓉馅奶油面包～的做法步骤图 第2张

  2. 打发的奶油加高筋面粉搅拌均匀，加35度温水化开的酵母一起揉，因为各面粉吸水度不同（酌情添减面粉克数），稍微不粘手成团即可哦，不需要二次发酵，揉好，我这个方子一共可以做16个，等量分成16个，压扁揉开像包饺子一样把椰蓉馅包进去～放好在烤盘，进烤箱用发酵功能60度，发酵至1.5倍大，转烤上下150度25分钟，中间喷一次水，以防面包表面干燥～

    消耗打发的奶油之椰蓉馅奶油面包～的做法步骤图 第3张

  3. 我的方子能分成16个哦，今天偷懒随便捏，所以14个，弄了4个加蜜豆的，一样超级好次～～

    消耗打发的奶油之椰蓉馅奶油面包～的做法步骤图 第4张

  4. 面团一定要是稍微偏粘手的，中间要喷水一次，一共就烤25分钟，各烤箱脾气不同，自己注意调整哦

    消耗打发的奶油之椰蓉馅奶油面包～的做法步骤图 第5张
Tags：椰蓉 奶油 打发 面包 消耗
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