烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 学习烘焙 > 面包

健康免揉果仁乡村面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.79W
健康免揉果仁乡村面包的做法步骤图

我是新手，从今年5月中开始学做面包，到现在已做了10只村包，村包是朋友给它起的名字。

起初我看到朋友圈有位做欧包卖的，样子不错，就问她配方，她回答我：“这是我的商品，不好告诉你配方”。靠！（抱歉我说脏话）这是多难做的面包么，我就不信比画画还难，不信我学不会做不出！！

我在下厨房学习，也看小高姐的视频，还看了别的视频。得到的是：发好面，面包就成功一半！

到昨天为止，我共做了十只村包，还做过全麦粗纤粉吐司，肉桂卷面包，都很成功。

做面包和做其他事儿一样，要找到规律，抓住要点。做面包比画画容易多了！

用料  

高筋面粉（河套牌） 550克
全麦粗纤粉（河套牌） 250克
干酵母（安琪） 1克
盐 15克
水 600克
蔓越莓核桃仁葡萄干杏脯 180克
以上是制作二只村包的材料

健康免揉果仁乡村面包的做法  

  1. 到没干粉即可，

    健康免揉果仁乡村面包的做法步骤图 第2张

  2. 这应该是一，搅拌到没干粉，

    健康免揉果仁乡村面包的做法步骤图 第3张

  3. 我家温度高，所以放入保温包，放冰袋，控温在20-26度

    健康免揉果仁乡村面包的做法步骤图 第4张

  4. 面发酵了

    健康免揉果仁乡村面包的做法步骤图 第5张

  5. 隔一二小时折叠面团一次，不折叠或时间长再折叠都可以，手法要轻，

    如图拉伸折叠面团一次，为了面团筋性更好，烤完面包更有弹性。手上沾些水就不沾。

    健康免揉果仁乡村面包的做法步骤图 第6张

  6. 发酵24小时后从上面看

    健康免揉果仁乡村面包的做法步骤图 第7张

  7. 从底部看

    健康免揉果仁乡村面包的做法步骤图 第8张

  8. 发酵好，准备烘烤前整理加入果仁等，我在折叠的时候加入，移入发酵篮，进烤箱前撒面并割包

    健康免揉果仁乡村面包的做法步骤图 第9张

  9. 铸铁锅内烤30分钟左右，开盖移入上层再烤10分钟

    健康免揉果仁乡村面包的做法步骤图 第10张

  10. 这是用发酵篮二发的

    健康免揉果仁乡村面包的做法步骤图 第11张

  11. 这是垫油纸二发然后进铸铁锅的

    健康免揉果仁乡村面包的做法步骤图 第12张

  12. 开口很大

    健康免揉果仁乡村面包的做法步骤图 第13张

  13. 无果仁村包切开

    健康免揉果仁乡村面包的做法步骤图 第14张

  14. 有果仁的

    健康免揉果仁乡村面包的做法步骤图 第15张

  15. 送给朋友包装要讲究

    健康免揉果仁乡村面包的做法步骤图 第16张

小贴士

大约2小时如图七拉伸折叠面团一次，为了面团筋性更好，烤完面包更有弹性。手上沾些水就不沾了。

发酵24小时后，将想加入面包的果仁在折叠时放上一层，拉伸面团盖上果仁，四个方向拉伸，放四次果仁，大约30-40分钟一次，共二次后将面团放进垫了油纸的二发篮里（大碗也行）二发时间根据面团大小来定，并不绝对。

预热烤箱：
把铸铁锅放入烤箱最下层，上下火开230度（我的烤箱没有更高温度）预热20分钟，将二发好的面团撒面粉，割包，刀要快！然后连纸移入铸铁锅，千万注意：锅很烫很烫！！！
盖盖烤35分钟，开盖将纸去掉，移到上层开盖再烤10-15分钟！
完美出炉。一个咧着嘴的包包就烤好啦。
这款包刚出炉，外壳是硬的脆的，过一会儿外壳变软，但很有韧劲儿，口感有嚼头儿，加热后外壳又会变脆！

1. 吃不完的切好放入冷冻室，不是冷藏。
2. 葡萄干蔓越莓等要用水泡5-10分钟，沥干水，
3. 包包送朋友是极好的礼物！

Tags：果仁 健康 面包 乡村
猜你喜欢
地道的免揉乡村面包怎么做,如何烹饪免揉乡村面包才更好吃 免揉无糖低脂乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉无糖低脂乡村面包方法 免揉黑加仑坚果乡村面包-减脂系列食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉黑加仑坚果乡村面包-减脂系列方法 免揉乡村面包（天然酵母）食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉乡村面包（天然酵母）方法 免揉乡村面包（精简版）食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉乡村面包（精简版）方法 乡村果仁奶酪面包（免揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的乡村果仁奶酪面包（免揉）方法 免揉面无油无糖乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉面无油无糖乡村面包方法 免揉乡村面包的做法步骤详细图,操作简单味道好 免揉面｜软绵法式乡村小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉面｜软绵法式乡村小面包方法 免揉乡村包如何做才美味，怎么做免揉乡村包简单又好吃
相关文章
免揉香蕉乡村面包「藤田千秋」食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉香蕉乡村面包「藤田千秋」方法 葱酥乡村面包（干酵母免揉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的葱酥乡村面包（干酵母免揉版）方法 快手乡村面包 - 无蛋奶无油，免揉食谱大全及做法，烹饪好吃的快手乡村面包 - 无蛋奶无油，免揉方法 免揉乡村美式面包的做法步骤详细图,操作简单味道好 免揉全麦乡村面包，无油无糖食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉全麦乡村面包，无油无糖方法 五分钟免揉面包之粗旷乡村包食谱大全及做法，烹饪好吃的五分钟免揉面包之粗旷乡村包方法 全麦黑麦欧式乡村面包（免揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦黑麦欧式乡村面包（免揉）方法 免揉啤酒乡村面包的做法步骤详细图,操作简单味道好 基础欧包 欧式面包 乡村欧包（免揉免出膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础欧包 欧式面包 乡村欧包（免揉免出膜）方法 免揉全麦乡村面包「藤田千秋」食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉全麦乡村面包「藤田千秋」方法
热门文章
无需蒸汽的乡村面包（免揉简化版）食谱大全及做法，烹饪好吃的无需蒸汽的乡村面包（免揉简化版）方法 免揉乡村欧包—爱和自由配方食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉乡村欧包—爱和自由配方方法 免揉乡村包——以爱和自由之名食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉乡村包——以爱和自由之名方法 健康豆浆杂粮乡村大面包食谱大全及做法，烹饪好吃的健康豆浆杂粮乡村大面包方法 免揉面包紫薯亚麻籽核桃乡村欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉面包紫薯亚麻籽核桃乡村欧包方法 黑麦核桃葡萄干乡村包（免揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦核桃葡萄干乡村包（免揉）方法 免揉无糖低脂（波兰种）乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉无糖低脂（波兰种）乡村面包方法 免揉乡村硬欧包的做法步骤详细图,操作简单味道好 正宗美味的免揉版乡村欧包怎么做 免揉无糖油乡村芝麻欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉无糖油乡村芝麻欧包方法 免揉云南玫瑰酱乡村软欧大面包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉云南玫瑰酱乡村软欧大面包方法 最简单无油无糖免揉乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的最简单无油无糖免揉乡村面包方法 欧包.乡村面包（不用揉面）食谱大全及做法，烹饪好吃的欧包.乡村面包（不用揉面）方法 低温发酵免揉面法式乡村面包(French country bread)食谱大全及做法，烹饪好吃的低温发酵免揉面法式乡村面包(French country bread)方法 最健康的法式乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的最健康的法式乡村面包方法
热门搜索
水蜜桃潘趣酒 花样芋圆 寿喜烧 炖土豆条 伯爵奶茶吐司视频 黄油枫糖吐司条 酥皮手撕包 求關 野餐采购 牛奶燕麦 干煸花菜小白也能做 万能炖肉方法 Pokemon 朴素的泡饭 栗蓉金 拒绝半成品调料 红烧虾粉丝煲 百合花开我最喜欢的口味曲奇香草冰淇淋 香橙迷你甜甜圈 双重芝士土豆碗 有灵魂的奶枣 人气超高牛奶小方 手湿 自制杨国福麻辣烫 孙子会给我带么 滑蛋杏鲍菇 芋泥咸蛋面包 宅女 惩戒 绚彩 松松松饼宝宝超爱 竹笋排骨汤 麻辣水煮鱼头鱼丸 乌梅里脊 腌酸白菜 酱椒蒸金针菇 花胶鱼翅海鲜汤 粉嫩雪媚娘 老北京卤肉卷 四股辫子馒头 微波炉蛋奶烤燕麦 鸡腿饭寿司 五香火腿葱花卷 泡打鱼籽 清凉开胃～炸酱面 懒妈蒸蛋 清爽黄瓜土豆泥 家制马拉盏炒芥兰
推荐内容
健康黑芝麻面包（免揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的健康黑芝麻面包（免揉）方法 「健康食」天然酵母乡村面包 Rustic Sourdough Bread食谱大全及做法，烹饪好吃的「健康食」天然酵母乡村面包 Rustic Sourdough Bread方法 不用揉面的乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉面的乡村面包方法 蔓越莓红酒坚果面包--免揉健康杂粮面包食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓红酒坚果面包--免揉健康杂粮面包方法 波兰种免揉铸铁乡村食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种免揉铸铁乡村方法 无糖无油免揉铸铁锅乡村欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖无油免揉铸铁锅乡村欧包方法 简单健康的铁铸锅乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的简单健康的铁铸锅乡村面包方法 素食 黑麦法式乡村免揉面包（单份30克 热量59kcal）食谱大全及做法，烹饪好吃的素食 黑麦法式乡村免揉面包（单份30克 热量59kcal）方法 健康营养的免揉拖鞋面包怎么做好吃又简单 90%液体免揉藜麦乡村面包 铸铁锅+家用烤箱食谱大全及做法，烹饪好吃的90%液体免揉藜麦乡村面包 铸铁锅+家用烤箱方法 「铸铁锅」「免揉免手套膜」无油无糖乡村欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的「铸铁锅」「免揉免手套膜」无油无糖乡村欧包方法 健康养生乡村欧包～食谱大全及做法，烹饪好吃的健康养生乡村欧包～方法 无需手揉减脂乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的无需手揉减脂乡村面包方法 简单不用揉面的乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的简单不用揉面的乡村面包方法 不揉面的铸铁锅乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的不揉面的铸铁锅乡村面包方法 黑全麦面包（家庭、免揉、健康）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑全麦面包（家庭、免揉、健康）方法
最近更新
  • 法式薄饼
  • 红枣戚风-中筋面粉
  • 碱蓬韭菜肉丁水饺
  • 玉米面白面粉馒头
  • Q弹的珍珠
  • 绿在家中│藜麦豆腐汉堡
  • 流心泡芙
  • 秘制整只鸡，超级简单好吃，肉嫩多汁
  • 红薯天贝
  • 百叶结蒸排骨，排骨鲜香嫩滑，百叶结超级软烂，很下饭哦
  • 咸菜毛豆肉丝
  • 鲜美可口的无刺鱼
  • 葱爆鸡丝（包装买的卤鸡，五香鸡，扒鸡，烧鸡，都可以这么做）
  • 奶酪生煎馒头
  • 宿舍凉拌菠菜
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.