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不用揉面的乡村面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:8.74K
不用揉面的乡村面包的做法步骤图

太方便太好吃，一定要试试哦

用料  

盐 5克
高筋面粉 420克
酵母 5克
细砂糖 5克
水 345克
坚果、葡萄干 随喜

不用揉面的乡村面包的做法  

  1. 将盐5克、高粉420克、酵母5克、细砂糖5克、水345克依次倒入主锅，设置30秒/速度3-6，放在主锅里发酵

    不用揉面的乡村面包的做法步骤图 第2张

  2. 发酵到差不多满锅

    不用揉面的乡村面包的做法步骤图 第3张

  3. 取一块揉面垫铺桌面上，撒上很多手粉

    不用揉面的乡村面包的做法步骤图 第4张

  4. 从主锅里取出面团，非常湿，用手轻轻按压铺平，撒上自己喜欢的坚果、葡萄干，数量随喜。

    不用揉面的乡村面包的做法步骤图 第5张

  5. 用手拿起边角往中间收，反复操作

    不用揉面的乡村面包的做法步骤图 第6张

  6. 最后收口

    不用揉面的乡村面包的做法步骤图 第7张

  7. 取一张大点的烘焙纸，收口朝下把面团移到烘焙纸上

    不用揉面的乡村面包的做法步骤图 第8张

  8. 盖上保鲜膜继续发酵

    不用揉面的乡村面包的做法步骤图 第9张

  9. 铸铁锅放入烤箱，230度预热，预热好了再烤15分钟以上

    不用揉面的乡村面包的做法步骤图 第10张

  10. 割包，此步可省略

    不用揉面的乡村面包的做法步骤图 第11张

  11. 从烤箱取出铸铁锅，一定要注意防烫哦，迅速把面团放进铸铁锅，盖上锅盖，放入烤箱，烤30分钟

    不用揉面的乡村面包的做法步骤图 第12张

  12. 再打开锅盖烤25分钟

    不用揉面的乡村面包的做法步骤图 第13张

  13. 表面上色后盖上锡纸

    不用揉面的乡村面包的做法步骤图 第14张

  14. 出炉，烤架上冷却

    不用揉面的乡村面包的做法步骤图 第15张
Tags：面包 揉面 乡村
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