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港式经典·餐蛋菠萝包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.83W
港式经典·餐蛋菠萝包的做法步骤图

港式经典的餐蛋包必须是菠萝包+午餐肉+滑蛋+番茄
我另外搭配了一片芝士和一些蒜泥蛋黄酱（garlic aioli）
虽然大早上不好做丝袜奶茶，普通的奶茶搭配起来也是非常的好吃
食谱是两人份的哟


关于菠萝包：
菠萝包是我用水合法手揉的，只用了15分钟就出手套膜了，这个菠萝包我用的是中筋面粉，下次准备试试高筋面粉，估计能更快出膜
烤好后用锡纸包着储存，第二天还是具有面包的松软，在用烤箱/空气炸锅180度烤两分钟，酥皮又恢复原本的酥脆
下一篇给大家分享我的手揉菠萝包食谱

用料  

鸡蛋 3个
番茄 1小个
菠萝包 2个
蒜泥蛋黄酱 适量
午餐肉 4片
芝士 2片

港式经典·餐蛋菠萝包的做法  

  1. 午餐肉放锅里小火煎至微焦，不用放油，如果有闲心的小伙伴还可以给午餐肉切个花刀，煎出来更好吃

    港式经典·餐蛋菠萝包的做法步骤图 第2张

  2. 鸡蛋打散，入锅小火滑蛋，不要炒到熟了，6，7分就可以啦。这样吃最嫩

    港式经典·餐蛋菠萝包的做法步骤图 第3张

  3. 菠萝包空气炸锅180度热2分钟，面包刀对半切

    港式经典·餐蛋菠萝包的做法步骤图 第4张

  4. 依次叠入番茄片，午餐肉，滑蛋

    港式经典·餐蛋菠萝包的做法步骤图 第5张

  5. 芝士和蒜泥蛋黄酱

    港式经典·餐蛋菠萝包的做法步骤图 第6张

  6. 冲杯奶茶，可以上桌吃啦

    港式经典·餐蛋菠萝包的做法步骤图 第7张
Tags：港式 餐蛋 菠萝包
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