三能吐司模具Sn2180，适用面团约125克/个。配方可做三个小吐司。
用料
| 1⃣️汤种 | |
| 高筋面粉 | 10克 |
| 清水 | 50克 |
| 2⃣️主面团 | |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 牛奶 | 45克 |
| 清水 | 30克 |
| 全蛋液、蛋黄液 | 15克 |
| 盐(后放) | 1.5克 |
| 黄油(后放) | 15克 |
| 酵母(后放) | 夏天1.8克，冬天2.5克 |
| 3⃣️夹馅 | |
| 沙拉酱或蛋黄酱 | 适量 |
| 肉松 | 适量 |
| 4⃣️装饰 | |
| 马苏里拉奶酪 | 适量 |
| 沙拉酱或蛋黄酱 | 适量 |
汤种肉松吐司的做法
把汤种的材料混合搅拌均匀，小火加热至微沸，马上关火放凉。
把汤种和主面团材料揉成光滑面团。
揉到手套膜状态。
分成三份，每份约125克。
抹上沙拉酱或蛋黄酱。
薄上肉松，挤上沙拉酱或蛋黄酱。
折叠后下段切条状。
条状扭成麻花，从上往下卷起。
卷好是这样的。
放入模具发酵。
发到8到9分满，挤沙拉酱或蛋黄酱，洒上马苏里拉芝士碎。
145度上下火预热烤箱，放入烤30分钟后出炉。
爆发力很好，长得好高。
出炉震出热气，倒模放凉
合照。
阳光跟美食更配哦！
口感上也比较丰富。
组织柔软Q弹，这种整形也巨接丝。
开动咯。
烹饪屋
