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双色吐司（免发酵箱版）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:3.24W
双色吐司（免发酵箱版）的做法步骤图

用料  

高筋面粉 280克
抹茶 6克
黄油 25克
牛奶 130克
糖 38克
酵母 3克
盐 2克
鸡蛋 1个

双色吐司（免发酵箱版）的做法  

  1. 除盐和黄油 其他放进面包机或者厨师机搅打 厨师机要高速转低
    揉成面团 ，待面团拉出来是扩展阶段 加入盐继续搅打
    再加入黄油 揉至手套膜
    取出 第一发酵 26-28室温 一小时左右
    面团轻轻按下 不会弹就可以了 排气
    分成两份 取另外一份 揉入抹茶粉

    双色吐司（免发酵箱版）的做法步骤图 第2张

  2. 擀成长方形 像毛巾一样 叠一起 卷起来竖条 ，放入三能450g的盒子 进入二发。放入烤箱 没有发酵箱的话，下面一盘水 38度发酵 吐司盒8分满
    大概一小时左右
    发完盖上盖子 180度 烤45分钟

    双色吐司（免发酵箱版）的做法步骤图 第3张

  3. 我还加了点芝麻的。

    双色吐司（免发酵箱版）的做法步骤图 第4张

  4. 完成

    双色吐司（免发酵箱版）的做法步骤图 第5张
Tags：箱版 吐司 双色
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