超好吃的面包,用的是松下105的面包机,所有材料倒入面包桶,酵母放入酵母桶,按软式面包。发酵完成后刷上多余蛋黄液,提前5分钟将面包取出冷却。一个完美的北海道吐司就完成了。
用料
高粉 | 250g |
糖 | 45g |
盐 | 3g |
淡奶油 | 90g |
牛奶 | 100g |
奶粉 | 15g |
蛋白 | 30g |
酵母 | 2.5g |
北海道面包(面包机版)的做法
将所有材料掉入面包桶(除酵母外)
按软式面包程序按钮
发酵完成后刷上剩余的蛋黄液
提前五分钟的时候拿出面包放凉,完成
还能做巨无霸三明治
小贴士
此配方不建议加其他材料,容易膨胀。用的是松下的面包机,所以很松软,其他牌子的面包机暂时没有用过,不喜欢外皮太硬的童鞋可以提前将面包拿出放凉