水煮肉松火腿香葱面包

想吃面包没有烤箱肿么办？没问题哈，那我们就用电饼铛做水煮煎面包，这是又一款哈，可参考我的菜谱"水煮椰蓉面包(超级柔软)"～
关于馅料可用自己喜欢的馅料(可放豆沙馅)

用料  

水煮肉松火腿香葱面包的做法  

1. 准备材料～

2. 高筋面粉+酵母=倒入盆中～
   一点点加入牛奶，搅成絮状～
   揉成光滑的面团～
   盖保鲜膜放温暖首次发酵至2倍大～

3. 趁发面处理其它食材:蛋黄打散，火腿对半切开，小葱洗净切末备用～

4. 发酵好的面团用沾面的手指戳一下，不回缩不塌陷就发酵好啦～

5. 发酵好的面团揉一会排气，搓成长条状～
   在分割成均匀的10等份(每一份大概47g)～
   拿出一份揉搓成圆柱形～
   依次揉搓好全部备用～

6. 取出一份擀成长饼皮～
   长度比半根香肠长一点即可(不用放香肠)～
   再切成麦穗状，两边要对称数量要一致(不用切很多刀)～
   先放入适量肉松～
   

7. 再放上火腿～
   从上侧一个压一个的包起来～
   一个面包胚就包好啦～
   依次做好全部～

8. 电饼铛内刷适量油(先不开火)～
   摆入面包生胚～
   盖上锅盖进行2次发酵，大概20分钟～
   发酵好的面团明显大了很多～
   

9. 表面刷上蛋黄液～
   均匀的刷好每个面包生胚上～
   开始煎面包，煎至底部黄色(不用翻面)～
   煎好倒入半碗清水～

10. 水量没过面包底部～
    盖上锅盖，继续焖煮煎～
    焖煎至水份收干～
    均匀的撒上黑芝麻～
    再撒上小葱末～

11. 电饼铛上盖也加热，盖上煎至表面金黄即可(煎好可用铲子按压，能够快速回弹，就说明熟了)～

12. 水煮肉松火腿香葱面包就做好啦～

13. 好看～

14. 味道也很赞～

15. 正面～

16. 背面～

17. 松软好吃～