值得你收入烘焙笔记的一款 软 软 软 …面包🤗🤗🤗
用料
| 高筋面粉 | 240克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 糖 | 40克 |
| 鸡蛋液 | 60克 |
| 水 | 90-100克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 23克 |
| 馅料 | 沙拉酱 肉松 适量 |
| 表面 | 蛋液 香肠 香葱 黑胡椒 玉米油 盐拌匀 沙拉酱 番茄酱 |
【香葱火腿肉松包】的做法
开始喽！要认真做哦 你也可以做出这样松软的面包～
除黄油和盐以外 所有材料一同放入揉面 揉到扩展粗膜 破口锯齿状加入黄油 和 盐 继续揉面
直到出现均匀的手套膜
温暖处发酵两倍大 手指沾面按下去不回缩就发好了
平均分成五份 团圆 醒面15分钟 如图擀长 挤入沙拉酱 撒适量肉松卷起 收口的部分要捏好 烤箱发酵1.5倍大
香葱 黑胡椒 橄榄油或玉米油 盐 拌均匀 热狗肠切丁备用
发酵好取出 刷一层鸡蛋液 撒热狗肠 拌好的香葱
裱花袋 挤上番茄酱 沙拉酱 烤箱175-180度烤30分钟左右（根据自烤箱温度调节）
出炉 肉松结合香肠和酱料的香气 完美🤟
馅料十足 咬一口就超级满足🤗
软极了
小贴士
面粉吸水不同可以预留10克水 适量添加
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