萨米肠蘑菇花边披萨

【披萨饼底面团材料】：高筋粉300g、牛奶180g、干酵母5g 、白糖16g、香肠

【披萨馅料】：意式披萨酱2大勺、萨米香肠、新鲜圣女果、蘑菇一包、马苏里拉芝士

用料  

萨米肠蘑菇花边披萨的做法  

1. 面粉挖一个窝窝

2. 把牛奶倒进面粉中

3. 加入白糖

4. 加入酵母

5. 和成光滑的面团

6. 盖上盖子，放在温暖处

7. 发酵到两倍大。（气温低可以发酵一宿，第二天早晨做没有问题）

8. 准备披萨馅料

9. 蘑菇去根洗净用炒锅煸炒

10. 蘑菇控去水分

11. 发酵好的面团擀成圆形

12. 按照披萨盘的形状用小刀切下多余的面饼

13. 把面餅放进刷满油的披萨盘

14. 剩下的面片擀成长条，把香肠包进去，卷起来

15. 静止五分钟

16. 用刀切成2—3厘米的小段

17. 在披萨饼边涂一层清水，把香肠饼排列到披萨盘，用叉子在面饼上戳一些小孔

18. 在饼底涂上意式披萨酱2大勺

19. 铺上一层马苏里拉芝士，

20. 铺上一层马苏里拉芝士，再加入萨米肠，圣女果，再加入一层马苏里拉芝士，萨米肠和圣女果，加一层蘑菇

21. 入烤箱中层180度烤15—20分钟，看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可

22. 太有食欲了

23. 滚刀滚滚，披萨吃吃

24. 加一杯橙汁，早餐就解决了！

小贴士

发酵好的面团擀成圆形