香蕉泥杯子蛋糕

闻上去有很浓的香蕉味，喜欢香蕉的可以做来试试~ 口感的话有点硬，我估计是香蕉泥的原因，总之就是越嚼越喜欢~

用料  

香蕉泥杯子蛋糕的做法  

1. 先把蛋白跟蛋黄分离，分开放。

2. 然后开始用打蛋器打发蛋白，期间分三次加入糖，打发至拉起打蛋器尾端蛋白呈三角倒勾状即可。

3. 再将分离好的蛋黄打散，筛入面粉跟奶粉，拌匀成蛋黄糊。

4. 拿出备好的两根香蕉，剥皮切成小块，用汤勺压烂至无颗粒状的香蕉泥。

5. 把香蕉泥加入蛋黄糊中拌匀，然后再将打发好的蛋白分两次加入拌匀。

6. 最后装好杯子，置入预热150度烤箱中，控制在180度烤15分钟即可。

小贴士

180度烤15分钟要是没熟，可以转150度多烤5-10钟。
香蕉泥记得要压烂至无颗粒状。