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家庭简易版风干牛肉干

栏目: 零食 / 发布于: / 人气:2.13W
家庭简易版风干牛肉干的做法步骤图

给爱吃牛肉干的妈妈做的，还有wuli大叔！

用料  

牛肉 450克
洋葱 半个
姜 5片
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 2勺
料酒 2勺
糖 1勺
盐 1.5勺

家庭简易版风干牛肉干的做法  

  1. 一、腌制：牛肉切长方体条状（不要太扁）用凉水浸泡2小时以上以便泡出血水，牛肉拿出后把以上所有材料放一起腌制半天以上（冰箱过夜更好）。二、风干：最好风干半天以上，太阳充足晒干更好，因为天气原因这次没风干，用烤箱代替，先上下管50-60度左右加热20分钟，状态如下图

    家庭简易版风干牛肉干的做法步骤图 第2张

  2. 稍微干了一些后我换了一遍锡纸，翻面再加热20分钟，表面基本干了。最后上下管温度调整为180度烤20分钟

    家庭简易版风干牛肉干的做法步骤图 第3张

  3. 表面非常干了翻面20分钟

    家庭简易版风干牛肉干的做法步骤图 第4张

  4. 成功啦，我的语言有点啰嗦，实际超简单的，新手都不会失误😎 比例是450g牛肉会出来150g左右牛肉干

    家庭简易版风干牛肉干的做法步骤图 第5张

小贴士

牛肉条不要切太细，以上调料根据口味调整，反正是很简单啦，有什么放什么，真的怎么放都好吃！主要是干净放心🤪

Tags：家庭 风干 牛肉干 简易版
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