想喝豆腐脑很久了，可是来了北京，不知道去哪里喝，索性自己做了。
用料
| 黄豆 | 300克 |
| 清水 | 1500克 |
| 内脂 | 3克 |
| 卤汁 | |
| 香菇 | 1朵 |
| 木耳 | 3朵 |
| 豆皮 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
惨手党的豆腐脑的做法
泡八小时，泡发。
生豆子➕水，果汁功能打三次，打的细细的！打！
过滤，我过滤了两次，选细细的布，我用的蒸布。
然后，煮它！煮沸的浮末扔掉，煮开后，五分钟！然后晾一下，八十度吧。会出现一层豆腐，把它扔掉！
把内脂温水溶化，边搅边倒入煮好的豆浆中。我用的煮饭的锅，可以保温，盖好盖子，二十分钟。
准备好配料
少许油，炒一下香菇，木耳，炒出香味
倒入清水，煮沸，加入剩余配料。倒入所有调料，淀粉勾芡，倒入，滴几滴香油。香！
汤做好了，豆腐脑也ok了
我有点着急，先吃饭了，有些碎的，大家要保证等待二十分钟哈
真香，可以放点虾皮，香菜，家里没有了
小贴士
保证倒入内脂后，盖盖20分钟！
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