以前超爱吃酸辣粉朝鲜面 以前上班地方有家重庆米线酸辣粉 特正宗 后来工作调动到别的地方再也没吃到过那么好吃的 那里面放的海带花生酥豆嫩豆腐 鹌鹑蛋 火腿肠放几棵小油菜 🥰多加点他们做的那个酱 (⊙o⊙)哇 美味……好想吃 虽然自己做不出那个味……那就……凑合吃吧
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蒜末 | 2-3瓣 |
| 醋 | 按口味 |
| 和我用了半包红烧牛肉方便面粉包 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 香菜 | 一点 |
| 糖 | 适量 |
| 耗油 | 半勺 |
| 牛油火锅底料 | 切个小角 |
| 蒜蓉剁椒酱 | 一勺 |
| 麻辣海带丝 | 半包 |
| 自种蒜苗 | 三根可不放 |
| 红薯粉或龙口粉丝 | 一把 |
| 猪油或葱油 | 1-2勺 |
| 酱油 | 一点 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 酸白菜 | 如果有的话放点 |
简单重庆酸辣粉记录一下🙈的做法
蒜苗香菜 蒜瓣 洗净 切碎 备用 一个鸡蛋煎荷包蛋放一边备用 可不放鸡蛋 可以放其他食材 （食材有限 简单做一下吧）
我用的龙口粉丝 一把50克 我用了一把多一点 清洗一下泡软备用 不泡也行 一会要煮
准备大点的汤面碗 里面放点葱油或猪油会很香 我放的葱油 放剁好的蒜蓉 家里有蒜蓉剁椒酱放了一勺再把生抽耗油 酱油 糖 粉包 花椒粉 醋都放碗里 小锅里放适合自己口味的牛油底料 倒上高汤或水煮开 放上粉丝煮熟 然后倒进料碗里翻拌均匀 可以放点芝麻香菜 油炸花生米等等
酸辣香 太好吃了🙈大晚上的又吃多了 吃了还想吃可咋整😂
小贴士
🙈是不是够简易了
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