烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 学做小吃 > 月饼

🍓“豆沙蛋黄”月饼（附豆沙馅制作）

栏目: 月饼 / 发布于: / 人气:9.84K
🍓“豆沙蛋黄”月饼（附豆沙馅制作）的做法步骤图

🍓“Little Monkey&Little Lion”🧁
🍓“Hello Kitty”（75克月饼）
🍓“蜂蜜版”（无转化糖浆版）

用料  

🍓月饼皮：
3）食用碱 1/4tsp
2）蜂蜜 250克
4）食用油 110克
5)面粉 360克
🍓红豆馅制作：
1）红豆 450克
2）糖 150克
3）油 100克

🍓“豆沙蛋黄”月饼（附豆沙馅制作）的做法  

  1. 🍓1）红豆馅制作：红豆浸泡一夜。

    🍓“豆沙蛋黄”月饼（附豆沙馅制作）的做法步骤图 第2张

  2. 🍓2）放锅中大火煮一小时后捞出晾凉。

    🍓“豆沙蛋黄”月饼（附豆沙馅制作）的做法步骤图 第3张

  3. 🍓3）红豆连同汤汁一起放入“搅拌机”中打成泥状。

    🍓“豆沙蛋黄”月饼（附豆沙馅制作）的做法步骤图 第4张

  4. 🍓4）倒入锅中。

    🍓“豆沙蛋黄”月饼（附豆沙馅制作）的做法步骤图 第5张

  5. 🍓5）糖和油分次加入“豆沙馅”中，“中小火”加热，期间不停翻炒。

    🍓“豆沙蛋黄”月饼（附豆沙馅制作）的做法步骤图 第6张

  6. 🍓6）炒至约一小时，“豆沙馅”不粘锅底即可。

    🍓“豆沙蛋黄”月饼（附豆沙馅制作）的做法步骤图 第7张

  7. 🍓7）炒好的豆沙馅，晾凉备用。

    🍓“豆沙蛋黄”月饼（附豆沙馅制作）的做法步骤图 第8张

  8. 🍓8）豆沙馅分成22克一个搓圆备用。

    🍓“豆沙蛋黄”月饼（附豆沙馅制作）的做法步骤图 第9张

  9. 🍓9）月饼皮制作：“食用碱”放入盆中，用一小勺水化开，倒入蜂蜜和食用油搅拌均匀。

    🍓“豆沙蛋黄”月饼（附豆沙馅制作）的做法步骤图 第10张

  10. 🍓10）面粉过筛后倒入盆中，翻拌均匀，用手活成面团，醒面一小时左右。

    🍓“豆沙蛋黄”月饼（附豆沙馅制作）的做法步骤图 第11张

  11. 🍓11）醒好后分成40克一个的小剂子搓圆备用。

    🍓“豆沙蛋黄”月饼（附豆沙馅制作）的做法步骤图 第12张

  12. 🍓12）“豆沙馅”（每个22克）包裹一整个“咸蛋黄”（蛋黄每个约13克），最后裹入月饼皮中（月饼皮40克）。

    🍓“豆沙蛋黄”月饼（附豆沙馅制作）的做法步骤图 第13张

  13. 🍓13）准备好模具和烘培纸。

    🍓“豆沙蛋黄”月饼（附豆沙馅制作）的做法步骤图 第14张

  14. 🍓14）用模具印出图案，每个月饼75克。

    🍓“豆沙蛋黄”月饼（附豆沙馅制作）的做法步骤图 第15张

  15. 🍓15）烤箱300华氏度(150摄氏度)预热十分钟，放中层烤20分钟拿出烤箱（避免表面开裂），等10分钟后再放入烤箱转上火Broil(中层)，烤4分钟至上色满意后拿出。

    🍓“豆沙蛋黄”月饼（附豆沙馅制作）的做法步骤图 第16张

  16. 🍓

    🍓“豆沙蛋黄”月饼（附豆沙馅制作）的做法步骤图 第17张

  17. 🍓

    🍓“豆沙蛋黄”月饼（附豆沙馅制作）的做法步骤图 第18张

  18. 🍓

    🍓“豆沙蛋黄”月饼（附豆沙馅制作）的做法步骤图 第19张

  19. 🍓

    🍓“豆沙蛋黄”月饼（附豆沙馅制作）的做法步骤图 第20张
Tags：豆沙 月饼 蛋黄
猜你喜欢
豆沙馅制作如何做才美味，怎么做豆沙馅制作简单又好吃 广式月饼（含莲蓉蛋黃、豆沙馅制作）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼（含莲蓉蛋黃、豆沙馅制作）方法 自制豆沙汤圆（附豆沙馅儿制作步骤图）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豆沙汤圆（附豆沙馅儿制作步骤图）方法 制作豆沙馅如何做才美味，怎么做制作豆沙馅简单又好吃 咸蛋黄豆沙馅青团（附红豆沙、蛋黄馅做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸蛋黄豆沙馅青团（附红豆沙、蛋黄馅做法）方法 绿豆沙红豆沙莲蓉馅广式月饼馅 蛋黄酥馅料 自制月饼馅料食谱大全及做法，烹饪好吃的绿豆沙红豆沙莲蓉馅广式月饼馅 蛋黄酥馅料 自制月饼馅料方法 豆沙馅月饼（附带豆沙馅做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙馅月饼（附带豆沙馅做法）方法 红豆沙馅（可用于制作月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆沙馅（可用于制作月饼）方法 麻沙月饼（附麻沙馅儿的制作方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻沙月饼（附麻沙馅儿的制作方法）方法 豆沙大理石吐司（附豆沙馅制作方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙大理石吐司（附豆沙馅制作方法）方法
相关文章
豆沙馅，月饼，蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙馅，月饼，蛋黄酥方法 油豆沙-月饼馅.蛋黄酥馅食谱大全及做法，烹饪好吃的油豆沙-月饼馅.蛋黄酥馅方法 油豆沙-月饼馅 蛋黄酥馅食谱大全及做法，烹饪好吃的油豆沙-月饼馅 蛋黄酥馅方法 🍓“豆沙馅”制作的做法步骤详细图,操作简单味道好 月饼蛋黄酥用的油豆沙馅做法教程集锦（自制红豆沙馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的月饼蛋黄酥用的油豆沙馅做法教程集锦（自制红豆沙馅）方法 豆沙包（附豆馅儿的制作方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙包（附豆馅儿的制作方法）方法 地道的蛋黄豆沙月饼怎么做,如何烹饪蛋黄豆沙月饼才更好吃 自制红豆馅（红豆沙）月饼，蛋黄酥专用食谱大全及做法，烹饪好吃的自制红豆馅（红豆沙）月饼，蛋黄酥专用方法 自制红豆沙馅（月饼&蛋黄酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制红豆沙馅（月饼&蛋黄酥）方法 自制低糖红豆馅（红豆沙）（蛋黄酥/月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制低糖红豆馅（红豆沙）（蛋黄酥/月饼）方法
热门文章
广式月饼——豆沙蛋黄馅食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼——豆沙蛋黄馅方法 苏式月饼/蛋黄酥-豆沙蛋黄馅食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式月饼/蛋黄酥-豆沙蛋黄馅方法 自制月饼馅：豆沙、莲蓉、奶黄食谱大全及做法，烹饪好吃的自制月饼馅：豆沙、莲蓉、奶黄方法 自制红豆馅，豆沙（可做月饼/蛋黄酥/包子等）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制红豆馅，豆沙（可做月饼/蛋黄酥/包子等）方法 螃蟹月饼（豆沙蛋黄馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的螃蟹月饼（豆沙蛋黄馅）方法 广式月饼（豆沙蛋黄馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼（豆沙蛋黄馅）方法 豆沙馅月饼如何做才美味，怎么做豆沙馅月饼简单又好吃 豆沙包！(附自制豆沙馅)食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙包！(附自制豆沙馅)方法 广式豆沙蛋黄馅月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的广式豆沙蛋黄馅月饼方法 万能豆沙馅‼️月饼，蛋黄酥，豆沙一口酥食谱大全及做法，烹饪好吃的万能豆沙馅‼️月饼，蛋黄酥，豆沙一口酥方法 快手月饼馅，豆沙豆蓉莲蓉快手制作。食谱大全及做法，烹饪好吃的快手月饼馅，豆沙豆蓉莲蓉快手制作。方法 苏式豆沙蛋黄月饼（豆沙蛋黄酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式豆沙蛋黄月饼（豆沙蛋黄酥）方法 广式月饼 蛋黄豆沙馅食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼 蛋黄豆沙馅方法 月饼豆沙馅如何做才美味，怎么做月饼豆沙馅简单又好吃 豆沙南瓜饼🎃（内附红豆沙的制作方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙南瓜饼🎃（内附红豆沙的制作方法）方法
热门搜索
醋泡木耳 尛辣椒的鸡蛋饺儿 百合鸡头米甜汤 开胃鸡蛋 不负责任的粽子 一时早 洋葱午餐肉炒肠粉 秘制酱油鸡 简单易做上手快 香煎糯米藕 剩羊肉串 鲶鱼 粉嫩嫩蝴蝶结面包 黑芝麻奶酥排包 跨世纪 蔬菜牛肉丸 快手家常臊子面 3步搞定 香辣孜然煎土豆 开运凤梨酥 减脂餐～蔬菜沙拉 水晶月饼小美版 孕妇版酸辣土豆丝 改良版香煎豆腐 辣炒茭白杏鲍菇 蒜炒土豆片妈妈版 京味烤鹅 自制干桂花桂花蜜 涝汁花甲 山茶糯米藕 粉色之恋 简单的鸡蛋烙饼 自制咸味脆花生 火龙果糖酥饼 芝士肉松大阪烧 素食︶家常健脑菜 曲奇制作 快手早餐火腿披萨 有台 快手无糖宝宝溶豆 芹菜炒土豆絲 健康早餐南瓜糊 印式咖喱饭 蒸红薯 低脂鸡胸肉饺子 一大盘元气早餐 白先勇 菠萝虾仁炒紫米饭
推荐内容
广式月饼🥮（蛋黄豆沙馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼🥮（蛋黄豆沙馅）方法 50g广式月饼蛋黄豆沙馅食谱大全及做法，烹饪好吃的50g广式月饼蛋黄豆沙馅方法 广式月饼的做法，教你制作好吃的豆沙蛋黄月饼 广式月饼☘️=蛋黄豆沙馅食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼☘️=蛋黄豆沙馅方法 豆沙馅（蛋黄酥月饼可用）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙馅（蛋黄酥月饼可用）方法 豆沙馅（蛋黄酥、月饼专用）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙馅（蛋黄酥、月饼专用）方法 猪油版蛋黄酥（附豆沙制作方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的猪油版蛋黄酥（附豆沙制作方法）方法 经典传统馅料月饼：豆沙蛋黄月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的经典传统馅料月饼：豆沙蛋黄月饼方法 油豆沙馅（月饼、蛋黄酥等）食谱大全及做法，烹饪好吃的油豆沙馅（月饼、蛋黄酥等）方法 自制豆沙饼(內有多用途豆沙馅制作方法)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豆沙饼(內有多用途豆沙馅制作方法)方法 广式月饼（红豆沙蛋黄馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼（红豆沙蛋黄馅）方法 莲蓉、豆沙馅儿蛋黄月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的莲蓉、豆沙馅儿蛋黄月饼方法 枫糖浆蛋黄豆沙馅月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的枫糖浆蛋黄豆沙馅月饼方法 豆包儿(自制红豆馅) 豆沙包，附超级简单红豆馅制作过程食谱大全及做法，烹饪好吃的豆包儿(自制红豆馅) 豆沙包，附超级简单红豆馅制作过程方法 美味豆沙包(内附红豆馅制作方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的美味豆沙包(内附红豆馅制作方法）方法 蛋黄酥（附豆沙馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（附豆沙馅）方法
最近更新
  • 波兰种酸奶吐司
  • 西式土豆泥
  • 蜜汁烤鸡翅+时蔬
  • 香菇肉丁蔬菜面
  • 老干妈蒜薹炒鸡蛋 超级下饭 小心上瘾！
  • 鲜虾苦瓜酿肉🥒
  • 麻婆豆腐——小熊家万能牛肉辣椒酱
  • 椰香紫薯卷 马蹄糕（迷你毛巾卷）
  • 广东式自制烧猪肉
  • 荷兰豆炒墨鱼丸
  • 冰糖雪梨银耳莲子羹。
  • 养生局～玉米莲藕筒骨煲
  • 糟辣椒香菇肉片
  • 【ZOE菜谱】老广东人的美容养颜花胶炖鸡（含花胶泡发步骤）
  • 汉堡 日式 蓬松 健康 2人份 ふんわりハンバーグ
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.