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發表於:01-18
雪蛤是越發地時髦了,而且製作起來要比處理燕窩簡單很多,所以更多人樂意在家裡偶爾地用雪蛤滋補自己下下。尤其女人過了三十,反倒不再迷信化妝品,而是迷戀各種養人的食材:泡茶時加點枸杞,煲湯...
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發表於:03-21
淡香雋永,堪比梅花三弄用料槐花一大盆雞蛋六七個麵粉若干勺槐花三吃的做法槐花摘洗乾淨,晾一會槐花糊塌子:取大半碗槐花,加雞蛋和麵粉和勻再加入適量水活成麵糊,加少許鹽糖調味平底鍋放少許...
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發表於:12-26
用料雞半隻荷葉2張雲耳適量花姑適量黃花菜適量薑片3片鹽適量糖適量蠔油適量醬油適量老抽適量荷葉雲耳蒸雞的做法雲耳浸泡20分鐘花菇熱水浸泡1小時黃花菜浸泡20分鐘荷葉飛水,去去表面的...
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發表於:03-26
又到一年清明時,各種野菜鮮嫩無比,忍不住從野外採來一些艾草,準備動手做艾糕吧!用料糯米粉500克粳米粉500克艾草(綽過水擠幹)250克白糖200克熱開水備用做艾糕的做法準備好各種所需材料。...
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發表於:02-12
自制酒糟的四步驟:泡米-蒸米-拌散蒸米-發酵。用料糯米500克安琪甜酒麴4克涼開水2碗枸杞18粒桂花少許自制酒糟的做法準備食材:糯米500克+安琪甜酒麴4克+2小碗涼白開水+枸杞+桂花(枸杞和桂...
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發表於:03-22
用料小南瓜1個砂糖適量糯米粉500g熟花生150g牛奶適量椰子碎適量牛奶花生餡南瓜椰子碎糯米餈(低糖版)的做法小南瓜去皮,切片,蒸熟蒸熟的南瓜片壓碎,加適量水,砂糖,糯米粉做成粉團,試一下口感...
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發表於:02-14
土豆超入味用料幹木耳10朵幹香菇10朵土豆1個雞翅(是雞肉就可以)看你飯量咯養生雞(懶人電飯鍋版)的做法木耳泡發15分鐘,香菇泡發15分鐘,土豆洗淨切小塊。在鍋里加入以上食材及雞翅,倒入半碗醬...
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發表於:03-24
我這個人比較懶什麼都是隨意,所以別問我什麼東西放多少,一切看你自己的口味來放。用料長茄子2根鹽少許尖椒可以不放糖,鮮貝露,白醋,花椒少許油少許改良的篤茄子的做法茄子洗好放入蒸鍋蒸軟,...
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發表於:03-19
在我們貴州習水老家基本家家都會做的粉蒸肉。今天我也來獻個醜了!下面的用料都是我自己喜歡的菜,各位可以隨自己喜歡更換菜用料豬肉南瓜紅薯四季豆鹽辣椒粉花椒粒粉蒸肉超簡單的做法南瓜...
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發表於:03-22
家裡有兩個面公仔寶貝,大寶要吃香香的包子,小寶要吃軟軟的包子,好吧,一次滿足你們倆!用料麵粉200克水適量酵母少許瘦肉100克馬蹄(荸薺)4個香菜1根調料(香油、生粉、生抽、蠔油、鹽)適量蛋黃1個...
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發表於:03-22
用料麵粉1000g發酵粉少量紅糖250g核桃仁120g葡萄乾100g白芝麻10g糖三角(改良版)的做法發麵,過程沒拍,基本就是用適量溫水先把發酵粉溶解,然後倒進麵粉裡,再加適量溫水把麵粉揉成麵糰麵糰發酵...
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發表於:01-18
用料紫米適量山藥糖少許耶汁少許糯米少許紫米山藥圓子的做法紫米和糯米洗淨後浸泡4小時然後將紫米和糯米混合,倒入剛剛沒過米的水,以小火煮大約30分鐘。當然,你也可以使用蒸的辦法,但是我...
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發表於:02-17
臨近菜場打烊,在水產攤花5元得到了一盤足有500g的魚卵。分成兩頓。用料雞蛋2個魚卵6條料酒2勺鹽少許生抽1勺魚卵蒸蛋的做法魚卵用水輕輕沖洗,放入一隻小碗裡,倒入一些料酒。另起一隻碗,打...
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發表於:02-07
作為北方人很少吃到糯米燒麥,翻看過很多食譜,總結一下,做出來味道還不錯,分享給大家!每個人口味不同,大家口下留情,純屬分享哈哈😃用料糯米750克麵粉300克幹香菇10朵胡蘿蔔2小根豌豆100克五花...
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發表於:03-25
梅菜扣肉濃郁芳香不油膩,色澤醬紅油亮,湯汁黏稠鮮美,扣肉滑溜醇香,肥而不膩,食之軟爛醇香。用料五花肉梅乾菜冰糖老抽澱粉料酒油蔥蒜姜尚品梅菜扣肉的做法五花肉洗淨後放入冷水鍋中煮沸,待飄...
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發表於:03-22
這道甜點是我鍾愛的泰國美食之一,每到泰國必點!雖然無法實現想走就走的旅行,但在一年四季都芒果可見的廈門,還是可以滿足想吃就做的口腹之慾。IloveThailand,IloveThaifood.用料糯米150克...
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發表於:03-21
今天給家人做一道客家鹹雞,雞肉蒸得軟爛,只有鹽這樣簡單的調味,也能做出鮮香滋味。選擇做這一道菜的另一個原因是因為客家鹹雞也叫外婆雞,是說很久以前,在客家人聚居的地方,有一位外婆疼愛外...
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發表於:03-24
老爸出品又一道好吃魚魚,好久沒刷下廚房,但是做飯美食一直未停。好好記錄,把所有家的味道傳承下去。用料青魚中段750g蔥花適量蒸魚豉油適量蒜末適量大蔥末適量黃酒適量王家香蒸青魚肚襠的...
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發表於:03-19
可以把紅豆換成各種自己喜歡吃的水果和葡萄乾什麼的,嘿嘿,無需各種缽仔粉,簡單快捷用料紅豆適量紅糖60g清水510g紅薯澱粉300g缽仔紅豆糕的做法先將紅豆泡軟,高壓鍋壓到軟但是保持紅豆形狀...
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發表於:03-27
如題,無油低糖「雙色糯米卷」✌️✌️✌️比驢打滾要好吃😋哦。。。做法特簡單,食材也都常見,攪一攪,蒸一蒸就👌🏻啦!濃濃奶香,軟糯Q彈,棒棒的。。。喜歡糯嘰嘰的一起做起來吧🥰🥰🥰用料糯米粉100克...
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發表於:03-21
DeDe喜歡吃拌飯之前在大學城裡的美食街吃過一次土豆泥拌飯這次自己改良一下加入了肉醬和一些其他的調味料香死啦用料大米200克豬肉餡200克土豆一個香蔥兩根香菜兩根孜然芝麻適量辣椒油...
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發表於:01-06
用料生抽適量老抽適量鹽適量十三香適量香油少許花椒油少許洋蔥半個蒜6瓣豆角500克瘦肉/五花肉400克掛麵大半把料酒少許用掛麵做傳統的河南蒸滷麵(豆角燜面)的做法將蒸鍋上刷上一層油,防...
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發表於:03-24
一個梨,一個琵琶,五顆枸杞,五塊冰糖,潤肺止咳~用料雪梨一個琵琶一個枸杞五顆冰糖五顆琵琶雪梨枸杞的做法把梨洗淨,底部切平,取蓋掏核。琵琶去皮,掏核,切塊把琵琶塊和枸杞,冰糖放入梨內,加蓋放入蒸...
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發表於:03-19
土豆泥很美味~蝦很鮮嫩~就是很好吃用料土豆2個(中等個)大頭蝦6~8個沙拉醬適量總統奶油乳酪一小塊馬蘇裡拉芝士適量鹽適量黑胡椒粉適量土豆泥焗蝦的做法土豆泥洗淨去皮、切小丁,蒸鍋水煮開後...
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發表於:03-21
主料:培根一袋,土豆三隻,鮮草菇六朵,洋蔥半隻用料培根肉1袋土豆3個洋蔥半隻棉線長短自定黑胡椒適量鹽適量乳酪適量橄欖油適量日本醬油適量培根土豆泥班戟的做法把草菇切丁,洋蔥切丁,拿出一片...