我家老公問為啥叫這個名字？因為純素包子沒有肉，讓你吃了難受想哭[陰險]實際特別好吃小清新的味道，香菇的特殊味道美美滴，白菜的味道清新滴，油炸豆腐香香滴！木耳這霧霾天氣吃了清肺妥妥滴！此處應有👏👏👏
用料
| 餡料 | |
| 白菜 | 適量 |
| 木耳 | 適量 |
| 香菇 | 適量 |
| 油炸豆腐 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 麵糰 | |
| 麵粉 | 500g |
| 酵母 | 3g |
| 鹽 | 2g |
香菇藍瘦小籠包的做法
大白菜洗淨切成小粒加適量鹽殺出水，將白菜攥幹備用，香菇泡發切小粒備用，木耳泡發切小粒備用，豆腐切小粒油炸備用（油炸用的油可根據此次做餡料用油量多少放，這樣餡料裡的油就可不放直接將豆腐炸完的油直接放入其它餡料裡）
將炸好的豆腐、木耳、香菇、白菜混勻，放入適量鹽、雞精拌勻
麵粉里加酵母、鹽、適量水混勻，揉成光滑麵糰
將麵糰放入，烤箱內發酵（調成發酵功能檔，三十度四十分鐘左右）
發酵好麵糰，分割成你需要大小，擀皮
包好，上屜，開蒸，上汽後蒸二十分鐘
開吃啦！
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