藍瘦香菇面

此菜譜有“三保證”：一是中午偶爾一人食，保證快手簡潔；二是孕中期，必須保證母嬰營養，因此必須營養全面豐富有肉有蔬；三是本人乃吃貨一枚，必須保證味道鮮美可口。本祕方還有一個祕密武器，大家耐心往下看^_^

用料  

藍瘦香菇面的做法  

1. 牛肉切絲用料酒、生抽、胡椒粉醃製

2. 其他蔬菜洗切好，注意南瓜切薄片，可以融入湯汁。

3. 冷油中小火，牛肉絲放入翻炒變色，加入西蘭花略微翻炒。

4. 加入熱水，水開後加入南瓜、掛麵，煮

5. 七分熟時加入關東煮的內容物和湯料，以及小白菜。此時南瓜也微溶，和關東煮的湯料配在一起，特別鮮美。

6. 掛麵煮熟，出鍋開吃

小貼士

1.關東煮在家附近的羅森、711、全家、等等便利店都有賣。記得讓服務員盛一點湯料。這一點湯料非常提鮮。有時候有海帶結，加入面裡也會很香。
2.牛肉炒過後加水煮後湯會變成白色濃湯，肉香鮮美，又不用紅燒頓幾個小時，滿足肉食動物當下的需要。油煎炒過的牛肉更佳提香。沒有肉腥味。
3.如果嫌肉老，不妨醃製時加入一點醃肉生粉。
4.蔬菜不必加入過多，均適量即可。可選自己喜愛的蔬菜加
5.雞蛋番茄隨意加。今天吃不下了所以沒有加雞蛋。加了雞蛋營養更全面。