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☆快手美味☆♡潮汕砂鍋粥♡☆海鮮粥☆

欄目: 砂鍋食譜 / 釋出於: / 人氣:2.72W
☆快手美味☆♡潮汕砂鍋粥♡☆海鮮粥☆的做法步驟圖

中意的潮汕海鮮店太火爆，又排隊又擠又好多人抽菸。。。於是在家自己做啦，雖然只能喝粥，吃不到海鮮燒烤，但在家畢竟舒舒服服噠

用料  

蝦
乾貝
大米
生薑、鹽、料酒、色拉油
香菜（或芹菜）

☆快手美味☆♡潮汕砂鍋粥♡☆海鮮粥☆的做法  

  1. 浸泡大米，半小時左右，米水比例1:8左右

    ☆快手美味☆♡潮汕砂鍋粥♡☆海鮮粥☆的做法步驟圖 第2張

  2. 蝦洗淨，開背（方便吃的話就去殼，店裡一般是不去的，因為殼也能煮出鮮味），去頭（頭備用）
    蝦用鹽、料酒醃製（不用很久，醃著直到用的時候就行）
    同時溫水+黃酒泡發乾貝，撕碎

    ☆快手美味☆♡潮汕砂鍋粥♡☆海鮮粥☆的做法步驟圖 第3張

  3. 準備生薑片、香菜末

    ☆快手美味☆♡潮汕砂鍋粥♡☆海鮮粥☆的做法步驟圖 第4張

  4. 用蝦頭炸蝦油

    ☆快手美味☆♡潮汕砂鍋粥♡☆海鮮粥☆的做法步驟圖 第5張

  5. 浸泡好的大米，加入少許色拉油，煮開時放入生薑片和乾貝先煮出鹹鮮味

    ☆快手美味☆♡潮汕砂鍋粥♡☆海鮮粥☆的做法步驟圖 第6張

  6. 繼續煮至米開花，調入蝦油

    ☆快手美味☆♡潮汕砂鍋粥♡☆海鮮粥☆的做法步驟圖 第7張

  7. 放入蝦，煮2-3分鐘關火，撒上香菜末或芹菜末，完成

    ☆快手美味☆♡潮汕砂鍋粥♡☆海鮮粥☆的做法步驟圖 第8張

小貼士

如果煮了準備吃兩頓的話，水還可以適當再加點喲

Tags：快手 潮汕 海鮮 砂鍋 美味
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