用料
| 排骨 | 500克 |
| 🌱醃料 | |
| 鹽 | 5克 |
| 柱候醬 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 食用油 | 10克 |
| 🌱配料 | |
| 薑片 | 5片 |
| 蒜粒 | 5瓣 |
| 蔥 | 2根 |
| 土豆 | 2個 |
砂鍋焗排骨的做法
今天做一道排骨，排骨清洗乾淨後，把它砍好。把排骨醃製一下，放入一點鹽，生抽，一勺柱侯醬，花生油，抓拌均勻醃製20分鐘。
花生油，抓拌均勻醃製20分鐘，土豆去皮，然後切塊，放入水裡泡出澱粉。現在切一些配菜，薑切片
大蒜對半切粒，蔥把蔥白切出來，剩下的切成蔥段。鍋熱後倒入油，油熱後倒入姜蔥蒜爆香。
爆香後放入排骨，蓋上蓋子，沿邊倒上一些米酒，燜20分鐘。煮到中途開啟蓋子，把土豆放進去，攪拌一下
攪拌一下，蓋上蓋子接著燜，時間差不多了，開啟蓋子，翻一下。最後撒上一些蔥段就可以了，看一下這個土豆已經煮的非常軟了，這個排骨沒有放一滴水燜，非常香。
排骨洗淨，加入醃料，醃製半小時。
準備配料…
砂鍋裡熱油，放入蔥薑蒜爆香，再放入醃好的排骨，翻拌均勻，蓋上蓋子，沿邊倒些白酒（視訊是米酒，沒有就用白酒或則料酒代替吧）…燜15分鐘。
時間到放入土豆，繼續燜10分鐘左右，就可以了
出鍋前，撒上蔥葉就好嘍……😜
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