喜歡吃排骨😍
用料
砂鍋燜排骨的做法
比較懶,沒拍齊照片,將就看吧。
做法:1、排骨飛水(水裡放點料酒和姜能更好的去腥味)。2、熱砂鍋下糖和油(用小火熱),把排骨倒下去慢慢煎一下,兩面都要煎一下。然後下醬油不斷翻炒均勻至上色。3、這個時候就把姜蔥蒜一起放下去翻炒幾下,就可以加水了(建議加熱水,這樣煮出來的肉更好吃哦),水要沒過排骨。4、大火煮至沸騰後,再加入一勺蠔油、半勺黃豆醬和半勺鹽,繼續煮至湯汁濃稠,撒上蔥花蓋上蓋子燜幾分鐘收汁就可以吃了。⚠️喜歡吃辣的可以放幾個小米椒味道更好哦~