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塔吉鍋番茄雞蛋麵(一)

欄目: 塔吉鍋食譜 / 釋出於: / 人氣:1.35W
塔吉鍋番茄雞蛋麵(一)的做法步驟圖

這是我的第一隻吉鍋,也是我的第一隻鑄鐵鍋,觀望了好久,從法國的,看到韓國日本的,從陶瓷的,看到矽膠鑄鐵的,最終選擇的價效比超合適的國貨品牌。用起來得心應手,已經做了各種快手美食,在這個持續高溫的炎熱夏季,給為全家在廚房奮戰的我帶來一絲涼爽。我愛鑄鐵塔吉鍋,今天奉上塔吉鍋之番茄雞蛋面三種做法之一,最懶法。

用料  

西紅柿 1個大
雞蛋 3個
麵條 半斤
少許
生抽 少許
麻油 少許
少許
雞精 少許

塔吉鍋番茄雞蛋麵(一)的做法  

  1. 我家是冰箱的凍麵條,家中常備。。由於我用的是個小黃大的土雞蛋,所以用了三隻,番茄比較大,就一隻。

    塔吉鍋番茄雞蛋麵(一)的做法步驟圖 第2張
  2. 鍋中燒水,鍋底冒細小的水泡就可以下面條了,因為我的是凍面,這個竅門可以讓麵條愛熟,如果水全開,麵條下鍋遇熱,容易外面包漿,不容易爛軟。麵條用筷子撥散後放入切好的番茄,一起大火煮開,蓋上蓋子,轉小火2分鐘,倒入打散的番茄,關火3-5分鐘,開鍋調入麻油,鹽,雞精,涼拌佐餐醬油,撒上蔥花即可享受。

    塔吉鍋番茄雞蛋麵(一)的做法步驟圖 第3張
  3. 懶人鍋嘛,就是懶,一鍋燉,鑄鐵塔吉鍋保溫效果超好,所以只要燒熱轉小火幾分鐘,關火燜就好,人不用在爐子旁邊守著,可以安心的去做其他事情。

    塔吉鍋番茄雞蛋麵(一)的做法步驟圖 第4張
  4. 不錯吧?快吃!

    塔吉鍋番茄雞蛋麵(一)的做法步驟圖 第5張

小貼士

麵條吸水比較厲害,一定要多放水,多放水,多放水!重要的話說三遍!
塔吉鍋撲水?蓋蓋以後一定調小火!小火!小火!
這面簡單,啥鍋都能做?對!貼這個菜譜只是覺得塔吉鍋更快手,更懶人,夏天用它更涼快,還有覺得它更萬能。。。

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