花生漿

顧客總是問花生漿怎麼做，乾脆寫個食譜，方便你我她。

在外面喝花生漿最大的問題就是，是否有發黴的花生混在裡面，那個致癌的黃麴黴素太可怕😱！

❤️自己挑選最好的花生，小美煮20分鐘，3分鐘打磨，細膩無渣的自制花生漿就出爐了！

用料  

花生漿的做法  

1. 1、100克花生沖洗乾淨後，浸泡一夜，夏季記得要放入冰箱冷藏儲存。

2. 2、撈出泡漲後的花生，瀝乾，可以去皮也可以不去皮，你隨意！主鍋放入泡好的花生、700克水，20克冰糖，設定20分鐘/100度/速度1，煮軟。

3. 3、煮好之後，設定3分鐘/速度10，打磨，嘗一下濃稠度，如果喜歡稀薄口感的，加200克開水，30秒/速度5，混合。

4. 4、【祛除泡泡小技巧】如視訊所示，蓋上鍋蓋，留一點點縫隙，倒出花生漿，泡泡就留在主鍋裡啦！⚠️泡泡是什麼？是小美高速打磨時進入花生漿裡的空氣，通過靜置也是可以消失的，等不及的就這樣倒出來哦！