貌美如花的南瓜花捲

網上學的，看見漂亮的花形手就癢癢，留存備忘。

用料  

貌美如花的南瓜花捲的做法  

1. 材料除油之外全部混合成團，揉十分鐘。

2. 分成六個劑子，再揉成條。

3. 檯面撒薄粉，取一條劑子。

4. 擀成長方形條，約35釐米長。

5. 用刮刀在一頭壓出條印，不用切斷。

6. 翻個面，上面刷薄油。壓花那頭尾部不刷油，抹上一點水。

7. 捲起來。

8. 卷好後尾部朝下。

9. 用兩根筷子輕輕的放在中間位置。

10. 往中間收緊。

11. 輕輕抽出筷子，用手捏一下貝殼花尾部。

12. 漂亮的花捲。

13. 醒發至一點五倍大，蒸十二分鐘燜三分鐘即可。

14. 蒸好的也很美。