用料
南瓜蔥花捲的做法
將南瓜去皮,蒸熟。加入麵粉酵母和麵。
發至兩倍大。
揉麵排氣(20分鐘左右)。
將揉好面取出,用擀麵棍,成長方形,再刷油,撒上椒鹽粉,鹽巴,然後捲起,切斷做造型。(這部分忘記拍照)
放熱水鍋裡醒面10分鐘,開大火蒸15分鐘,燜兩分鐘。
最後出籠啦,色香味俱全!