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空氣炸鍋版芝士紅薯丸子

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.94W
空氣炸鍋版芝士紅薯丸子的做法步驟圖

用料  

紅薯 兩個約200克
糯米粉 150克左右
低筋麵粉 50克左右
馬蘇裡拉芝士 適量克
雞蛋 一到兩個
麵包糠 適量克
糖 適量

空氣炸鍋版芝士紅薯丸子的做法  

  1. 兩隻紅薯削皮上高壓鍋蒸熟後碾成泥，倒掉多餘水分

  2. 往紅薯泥加入適量白糖混合均勻，再分批加入糯米粉和低筋麵粉，紅薯泥跟粉的比例大致1比1，具體視情況而定，揉到麵糰不粘手為止

  3. 將混合均勻的麵糰分成七至八個小麵糰，依次壓扁裹入芝士碎，揉成小丸子

  4. 揉好的紅薯丸子均勻粘上雞蛋液，裹上面包糠

  5. 空氣炸鍋和紅薯丸子分別刷上少量油，185度，炸5-6分鐘後反面再翻面炸5-6分鐘

    空氣炸鍋版芝士紅薯丸子的做法步驟圖 第2張
Tags：芝士 丸子 炸鍋 紅薯
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