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荊楚傳統家常燉魚湯鮮味美菜男燒小菜

欄目: 快手菜 / 釋出於: / 人氣:1.27W

荊楚傳統家常燉魚湯鮮味美菜男燒小菜的做法圖解做法步驟

先煎後燉是傳統的中原做魚的方法，這種做法運用在各種淡水魚的烹飪上

用料

草魚	1條
蔥薑蒜	若干
豆瓣醬	一勺
鹽	一勺
味精胡椒粉	一勺

荊楚傳統家常燉魚湯鮮味美菜男燒小菜的做法

魚洗淨切好後用蔥和鹽醃製半小時
蔥薑蒜切好備用
鍋裡放油，放魚塊煎至兩面金黃後，放入蔥薑蒜、豆瓣醬炒香
加入開水大火燉開
撒味精和胡椒粉即可起鍋了

小貼士

也可以加入酸菜和青花椒，味道更香

Tags：小菜鮮味男燒荊楚燉魚

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