芝士就是力量……
用料
奶油乳酪 | 250克 |
糖 | 75克 |
雞蛋 | 2個 |
牛奶 | 70克 |
玉米澱粉 | 18克 |
黃油 | 25克 |
消化餅乾 | 80克 |
檸檬 | 4分一 |
橘皮 | 可有可無 |
6寸重芝士水果蛋糕的做法
黃油軟化,消化餅乾壓碎,攪拌均勻
壓平在6寸活動模具底部然後放冰箱備用
7月份的廈門室內氣溫軟化奶油乳酪
用攪拌機和糖攪勻、一定要攪到沒有顆粒感噢
加入雞蛋攪勻
4分一的檸檬擠出汁加入攪勻
加入牛奶攪拌,加入玉米澱粉攪拌,最後加入橘子皮,橘子皮可有可無
取出步驟一備用模具,因為我是活底的模具所以要包錫紙
加入攪拌均勻的蛋糕糊
烤盤加入熱水,溫度上下火170,50分鐘
時間好了,插入牙籤沒有殘留物拔出就烤成功了,不行就再烤。烤好後自然放涼放入冰箱4到5個小時
我用的是新鮮水果泡鹽水
蛋糕脫模用吹風機周邊吹吹就好了,切好的水果擺盤
有薄荷葉可以擺上裝B
完美
人生又開始美好了