在家裡出不去的小夥伴們如果無聊可以動手試一試這款非常簡單並且健康的低脂薯塔，吃起來雖然跟蛋撻有些差異，但是中間的部分特別像蛋撻而且紅薯軟軟甜甜的，灰常好吃！材料也很簡單，基本在家都可以找的到，（如果沒有地瓜的話，就單獨做薯撻液的部分，口感和味道都很好吃，是布丁的感覺~！）畢竟現在不方便出門，有興趣的一起試試吧~
用料
| 地瓜 | 350-400g(大概就是一隻地瓜的重量) |
| 雞蛋 | 2只 |
| 低筋麵粉 | 40g |
| 牛奶 | 100ml |
| 糖 | 6g |
低脂美味爆漿牛乳薯撻的做法
首先地瓜去皮蒸熟用勺子壓成泥（我這裡用的是偏白的地瓜，所以顏色有點怪）
加入雞蛋和麵粉
混合均勻後放一邊備用
牛奶裡放入雞蛋和糖（喜歡甜一點可以增加到10g）
混合均勻就可以了。
拿出模具刷油，為了方便脫模。
把剛剛混合好的地瓜泥放到模具裡，然後像我這般給它們凹一個造型（底不要漏哈）
混合好之後倒入之前混合好的牛奶（因為稍微多了一點，我把剩餘的液體用別的容器跟著烤了一下，發現很好吃！！！像牛奶雞蛋布丁！）
烤箱180度中層40分鐘（這個要根據烤箱的脾氣來，建議到30分鐘的時候去看一下有沒有凝固。也可以看紅薯的邊有些上色了就好了。）
噹噹噹~~~~大功告成~這個口感真的很好吃！！而且不會有負擔，要不要試試吖~
小貼士
1.方子我試驗很多次了，中間一定會凝固的。
2.如果沒有地瓜，就單獨烤裡面混合好的牛奶液吧，同樣時間同樣的配方，你將得到一個好吃的牛乳雞蛋布丁，口感真的賊好，哈哈哈哈哈（一不小心說出了方言，咳咳咳。）
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