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中國式麵包 標準粉無黃油 麵包機

欄目: 麵包 / 釋出於: / 人氣:1.6W
中國式麵包 標準粉無黃油 麵包機的做法步驟圖

大部分的麵包都使用高筋粉低筋粉和黃油製作的。而對於簡單的家庭製作來說家裡必備的標準粉和花生油就最好能替代一下了，雖然味道本身不是很甜很軟糯，但比起全麥麵包來還是相對軟點的，外皮很脆（剛出鍋時），味道也很香氛呢。快來試試吧。

用料  

標準粉 350g
清水 180g
花生油（植物油都可以） 25g
雞蛋 50g=1個（可以隨自己喜好加1-3個）
鹽 4g
白砂糖 25g（可以隨自己喜好加25-85）
奶粉 15g（可以隨自己喜好加15-65）
乾酵母 3g

中國式麵包 標準粉無黃油 麵包機的做法  

  1. 準備好所有材料，和麵包機，按順序加入所有材料。 清水180克

    中國式麵包 標準粉無黃油 麵包機的做法步驟圖 第2張

  2. 一定要把量杯的分量拋去呦。。。

    中國式麵包 標準粉無黃油 麵包機的做法步驟圖 第3張

  3. 油25克。花生油 ，豆油，都行。。

    中國式麵包 標準粉無黃油 麵包機的做法步驟圖 第4張

  4. 雞蛋一隻，我放的一隻。。。。加到3最多

    中國式麵包 標準粉無黃油 麵包機的做法步驟圖 第5張

  5. 鹽4克

    中國式麵包 標準粉無黃油 麵包機的做法步驟圖 第6張

  6. 奶粉25克

    中國式麵包 標準粉無黃油 麵包機的做法步驟圖 第7張

  7. 麵粉。先把麵粉桶的分量歸零

    中國式麵包 標準粉無黃油 麵包機的做法步驟圖 第8張

  8. 加麵粉350克

    中國式麵包 標準粉無黃油 麵包機的做法步驟圖 第9張

  9. 乾酵母3克

    中國式麵包 標準粉無黃油 麵包機的做法步驟圖 第10張

  10. 蓋上蓋，調到主食麵包。等時間到了。。就好了。按我的比例不甜不鹹，做主食正合適，抹上果醬，煉乳，蜂蜜麻醬。哈哈哈，剛出鍋皮很脆的呦、、

    中國式麵包 標準粉無黃油 麵包機的做法步驟圖 第11張

小貼士

比超市的甜味鹹味麵包略硬，比超市的全麥麵包略軟。整體更像是中國版的麵包，當做主食沒問題，如果喜歡甜一點可以多加糖和奶粉，一定是砂糖，不能是綿白糖呦。。希望大家喜歡、、、

Tags：黃油 麵包 標準粉 中國式 麵包機
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