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標準麵包(麵包機版)

欄目: 麵包 / 釋出於: / 人氣:2.63W
標準麵包(麵包機版)的做法步驟圖

用料  

高筋粉 250克
鹽 1.75克
糖粉 50克
幹酵母 4克
蛋 50克左右(一個)
奶粉 15克
低鹽黃油 30克
水 100克

標準麵包(麵包機版)的做法  

  1. 準備所有材料

    標準麵包(麵包機版)的做法步驟圖 第2張

  2. 除黃油和鹽以外的材料水，蛋，糖，奶粉，粉依次放入麵包桶。在高筋粉上放入酵母即可啟動標準麵包450克，中色。約20分鐘暫停機器加入黃油和鹽後即可讓機器繼續工作。

    標準麵包(麵包機版)的做法步驟圖 第3張

  3. 在麵包即將出爐前25分鐘在麵包表面刷上蛋液，亦可不加。

    標準麵包(麵包機版)的做法步驟圖 第4張

  4. 出爐的麵包既鬆軟又香又拉絲。

    標準麵包(麵包機版)的做法步驟圖 第5張

小貼士

我一般是啟動標準流程前先開啟蓋子和麵20分鐘，加強揉麵功能

Tags：麵包機 麵包 標準麵包麵包機版
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