奪魂韭菜雞蛋餡餅（韭菜盒子）

疫情原因 已經半年多沒回家了 想吃和媽媽一起動手做的韭菜盒子 實在太饞 自己動手豐衣足食

用料  

奪魂韭菜雞蛋餡餅（韭菜盒子）的做法  

1. 🔺可做四個巴掌大的韭菜盒子 多人按比例增加噢
   
   
   先和麵 一點點加溫水（千萬不要一次性加太多水）用筷子攪拌成面絮 揉成麵糰 蓋上保鮮膜醒發
   
   韭菜洗淨切碎 雞蛋加鹽打散炒熟後在鍋裡搗碎 小米辣切碎
   
   （我比較喜歡吃辣 放了一些 這個量是我個人覺得能吃辣的人剛剛好的 太辣會刺激胃 依個人口味增減 可不放 ）
   

2. 加燒烤醬 雞精 白糖 香油全部丟進一個大碗裡嚯嚯勻
   （這裡就不用放鹽了 因為炒雞蛋放了鹽 燒烤醬也是鹹的 如果口重的話可適量加鹽）
   

3. ok 全部準備好啦 可以開包了 這裡開始比較簡單就沒有拍圖了
   
   把麵糰取出 分成四個面相等的麵糰 擀成薄薄的麵餅（比手掌略大）包入餡料 收口擀平
   
   
   熱鍋涼油 油熱至八成 轉小火滿煎 兩面呈金黃色夾出（千萬不要貪嘴馬上吃 別問我為啥 嗚嗚嗚嗚嗚）大功告成！

4. 這是你沒有吃過的全新版本的韭菜盒子 加了小米辣和燒烤醬的盒子爽辣鮮香讓人慾罷不能 絕了！

5. 最後炒個青菜喝個粥 美滋滋

小貼士

麵粉不用太多 畢竟餡餅嘛 薄薄的才好吃 不能吃辣的朋友可選擇不放小米辣噢