用料
| 大米 | 100克 |
| 魷魚 | 50克 |
| 雞胸肉 | 50克 |
| 香菇 | 5朵 |
| 枸杞 | 10克 |
| 豬肉 | 20克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 豆腐皮 | 25克 |
| 紅棗 | 6顆 |
| 香油 | 1湯勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 料酒 | 1湯勺 |
| 姜 | 4片 |
| 蔥 | 2根 |
| 香菜 | 1根 |
| 白胡椒粉 | 適量 |
| 檸檬汁 | 3--5滴 |
八珍粥的做法
大米洗淨，用清水浸泡一個小時
一個小時後，鍋中放入清水，大火燒開，加入大米，滴入適量食用油。繼續燒開，轉小火，煮20分鐘。20分鐘後，粥底已煮好
魷魚切成小塊，劃花刀，放入姜料酒檸檬汁，醃製一個小時以上，豬肉剁碎備用
鍋中放入適量清水，把雞胸肉放入水中大火燒開，小火慢煮15分鐘。
然後晾凍，順著雞肉的紋路將雞肉撕碎。紅棗用剪刀剪成絲狀，去核。香菇用溫水泡10分鐘，去蒂剪成絲狀
豆腐皮用溫水泡5~10分鐘，泡軟之後剪成小塊
將粥底放入鍋中，將雞胸肉，魷魚，紅棗香菇，豬肉，枸杞，豆腐皮也一起放入鍋中。大火燒開，轉小火煮10分鐘，火的大小隻要保持在能夠把粥煮沸就行。其間要時時攪拌粥底以免糊鍋
在剩餘2~3分鐘的時候，把打好的雞蛋也一起放入鍋中
快速打散雞蛋，繼續煮兩到三分鐘
時間一到就可以起鍋裝盤，加入適量的鹽，雞精，糖，胡椒粉調味，加入蔥和香菜攪拌均勻就可以開吃
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