減脂期之前自己練了十幾種低脂蛋黃醬，這個算比較滿意的
| 蛋黃 | 1個 |
| 細砂糖 | 10克 |
| 鹽 | 1克 |
| 植物油 | 12克 |
| 低筋麵粉 | 6克 |
| 檸檬汁 | 6克 |
| 牛奶 | 100克 |
蛋黃加糖打發後把玉米油加入繼續攪打
加入低粉攪打
打發後的狀態，加入100克牛奶
加入牛奶後
隔水繼續攪打，熱水，小火一直加熱
有點小顆粒的時候就拿出來繼續攪打，一定多觀察狀態，起團就晚了
加入檸檬汁，繼續攪拌，繼續坐水加熱看狀態，差不多濃稠一點就可以拿出來，冷卻後會變濃稠一些，所以不能很濃稠就拿出來
這個量，正好做了2個大吐司
加了低脂的沙拉醬，這個肉鬆吐司吃起來輕鬆多了，哈哈
比較靈活，自己看下狀態，不夠濃稠再加熱
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