看到这个名字，会有朋友质疑，不应该是牛肉洋葱馅饼吗？因为本人不吃牛肉，又喜欢吃洋葱，所以为自己创造了这个福利，也希望厨友们喜欢
用料
| 猪肉馅 | 300g |
| 洋葱 | 半个 |
| 大葱 | 一根 |
| 姜 | 适量 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1/2勺 |
| 白胡椒粉 | 5g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 花生油 | 2勺 |
| 香油 | 2勺 |
| 中筋粉 | 300克 |
| 开水 | 120克 |
| 凉水 | 80克 |
猪肉洋葱馅饼的做法
将120g开水倒入300g中筋粉，用筷子搅拌至絮状，然后倒入80g凉水继续搅拌至均匀，用手把面团揉至表面光滑，醒发20分钟
将姜末与猪肉混合，磕入一个鸡蛋，加入蚝油、生抽、老抽，量可以按照配方，有做饭经验的朋友可以根据自己口味调整用量，用力搅拌均匀
这时候把葱末、洋葱末放在肉表面，把花生油和香油浇在葱和洋葱的表面，浸泡一会，然后用力搅拌均匀，如果觉得馅有些干，可以适量加些水
把面平均分成10份
擀薄
包入馅料，量大小根据自己的喜好来掌握，喜欢吃馅大的可以多放些
像捏包子一样捏紧
揪掉中间的面，免得有硬面心，然后按扁
反过来，均匀按扁
重复上面步骤，把十个包好，每个上面揪下一点面团包了一个小的
平底锅烧热，倒入油，小火煎制两面金黄，也可立起来把侧面煎一下
香脆的猪肉洋葱馅饼出锅了
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