三月的风，四月的雨
柔柔的风，细细的雨：
清晨，睁开睡意朦胧的双眼，
只见阴沉沉的天空中飘飘洒洒的星星点点的细雨。
今天2018年4月14日周六，下着小雨，这样的天气屋里阴冷，一周没有发菜谱了，其实我的菜谱很简单，没有什么特别，只是想记录下来，以后查找起来方便。
一周忙碌的工作压力，会在煮菜中慢慢释放，这是一个解压的好办法，早餐，一碗西红柿🍅鸡蛋汤加上香喷喷的馅饼真的不错，下面我们就来做“毓谦宝贝”的猪肉洋葱馅饼😆😁😁
用料
| 猪肉 | 360克 |
| 洋葱 | 多半个 |
| 面粉 | 400克 |
| 水 | 适量（拌馅用） |
| 温水 | 适量（和面用） |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 鸡精 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
“毓谦宝贝”的猪肉洋葱馅饼的做法
面粉400克，我用的是做10个馅饼的量。
面粉放入盆中
加入一勺半的盐
加入温水用筷子搅拌（不要加太多的水，面容易软）
揉成面团盖上保鲜膜或锅盖30分钟后打开
猪的肘子肉绞成肉馅（不要太肥）360克
加入盐、鸡精、黑胡椒、老抽
一点点的加入凉水，用筷子向一个方向搅拌，直到肉馅吃劲
多半个洋葱切成小丁
加入肉馅搅拌，放置15分钟
30分钟后，拿出面团加干面粉揉成条状
切成10个剂子，用手压扁
擀成圆皮
加入肉馅
包成包子型，收口。
收口面朝下，用手轻轻压扁（擀面杖擀也行）
做好小饼后放置5分钟
平底锅放入油，放入馅饼
煎成两面黄色即可（想吃软一些的可以在煎的时候在锅中少加一点水，盖上锅盖）
香喷喷的“毓谦宝贝”的猪肉洋葱馅饼
烹饪屋
