用料
| 猪肉 | 500克 |
| 洋葱 | 一个 |
| 面粉 | 300克 |
| 冷水 | 150 |
| 黑胡椒粉 | 一勺 |
| 盐 | 一茶勺 |
| 生抽 | 两汤勺 |
| 酵母 | 3克 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 花生油 | 一汤勺 |
烤猪肉洋葱馅饼的做法
首先把面粉和水酵母混合在一起，揉成面团放在温暖的地方发酵。2把猪肉洗净切成肉条，七分瘦三分肥，剁成肉泥，把肉泥放入盆中，依次加入盐，黑胡椒粉，生抽，花生油，葱末和姜末。按一个方向搅拌肉馅，最后加入洋葱碎，继续搅拌，等充分混合肉馅就完成了。3把发好的面团拿出来，上面撒些生粉，分成一个五十克的面团，分别擀成面皮，把肉馅包进去，像包包子一样，这就要看基本功了，收口朝下，然后再铺上锡纸的烤盘上压一下压平4在馅饼上面涂上蛋液，撒上适量芝麻，然后烤箱200度预热十分钟，烤制二十分钟，这个要看烤箱温度和功率上下火中层烤制，然后香喷喷的馅饼就出来了，我先吃一口。
小贴士
绞肉馅一定要顺着一个方向搅拌口味可以根据自己的口味增减
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