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改良版不二心三丁包子，薄皮大馅十八个褶啊

栏目: 包子 / 发布于: / 人气:6.67K
改良版不二心三丁包子，薄皮大馅十八个褶啊的做法步骤图

跟室友聊天才发现原来只有大连又不二心啊，只有不二心才有三丁包子啊，吃不到三丁包子怎么破，只能自己动手丰衣足食，不太记得正宗的馅里面都有哪些了，只好自己改良，n丁包子，呱唧呱唧

用料  

面粉
泡打粉
五花肉
蘑菇
茄子干
土豆
圆白菜
酱油
盐
糖

改良版不二心三丁包子，薄皮大馅十八个褶啊的做法  

  1. 泡打粉

    改良版不二心三丁包子，薄皮大馅十八个褶啊的做法步骤图 第2张

  2. 将面粉泡打粉搅匀，然后一点点加入水，最好分几次加，加一次和一和，可以做到传说中和面的最高境界哟，三光：盆光，手光，面光，至于泡打粉大概十克左右就够了

    改良版不二心三丁包子，薄皮大馅十八个褶啊的做法步骤图 第3张

  3. 开始准备馅，五花肉切成小丁，根据你想要的包子大小，丁可以切大点，介于我忘记买土豆了，就用芋头代替吧

    改良版不二心三丁包子，薄皮大馅十八个褶啊的做法步骤图 第4张

  4. 现将肉丁炒熟，可以适当多炒会儿，让肥肉里的油充分出来，之后就不会腻，炒差不多了加入水，酱油，盐，糖，调味，小火慢炖

    改良版不二心三丁包子，薄皮大馅十八个褶啊的做法步骤图 第5张

  5. 接着准备其他的配菜，这里用了前几天晒好的茄子干，用新鲜的茄子也可以，或者家里有什么菜其实都可以加进去

    改良版不二心三丁包子，薄皮大馅十八个褶啊的做法步骤图 第6张

  6. 将所有菜倒入锅中，芋头可以晚一点放，煮久了容易化

    改良版不二心三丁包子，薄皮大馅十八个褶啊的做法步骤图 第7张

  7. 这就是最后的馅，有密集恐惧症的人最后做馅的时候切大点，密密麻麻啊

    改良版不二心三丁包子，薄皮大馅十八个褶啊的做法步骤图 第8张

  8. 开包，一个个口耐的小包子

    改良版不二心三丁包子，薄皮大馅十八个褶啊的做法步骤图 第9张

  9. 家里蒸锅有点小，就决定做煎包子，记得煎的时候火要小，中间适当撒点水，盖盖子闷一会儿

    改良版不二心三丁包子，薄皮大馅十八个褶啊的做法步骤图 第10张

小贴士

和好的面可以放在暖气边上，有助于发酵

Tags：十八个 三丁 薄皮 大馅 改良版
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