用饺子皮包的皮薄馅大的包子

韮菜盒子，我做过发面的，死面的，烫面的，油面的⋯⋯这次，虽是以包子形象示人，但我私底下认为这是最好吃的韮菜盒子。
      The leek box, I made the leek box's outer skin fermented, the surface part not fermented, the surface part is hot water, the surface part is soaked in oil. This time, although it is the image of steamed buns, I privately think it is the best leek box.

用料  

用饺子皮包的皮薄馅大的包子的做法  

1. 1、首先拌馅，韮菜切细小段，粉丝泡发好切细小段，鸡蛋炒熟放凉切碎，胡萝卜切成细丁，虾皮洗净用滚水焯水捞出放凉。将这些食材放入器皿加油，生抽，麻油（少许），白糖（少许），再打入个生鸡蛋拌匀。

2. 2、将饺子皮刷上色拉油。

3. 3、面板上撒上少许面粉将饺子皮尽量擀薄，呈透明状。

4. 4、用饺子皮将馅料包成包子状，上锅大火蒸10分钟即可（上锅蒸时隔板上抹油）。非常美味。