这款薄脆饼的原料和制作方法都特别简单,成品的口感十分酥脆,椰奶的香味和芝麻的香味融合使其风味更佳了。作为伴手礼或零食都是不错的选择。黑白芝麻经烘烤后香气十足,兼顾健康和美味。
用料
糖粉 | 35g |
低筋面粉 | 40g |
玉米粉 | 10g |
椰奶(如果不能食用椰奶,可以更换成105ml水,成品一样非常好吃,而且更薄) | 105ml |
葡萄籽油 | 22g |
黑、白芝麻 | 各50g |
快手无奶无蛋 | 芝麻薄脆饼的做法
调理盆中筛入低筋面粉、糖粉和玉米粉,倒入椰奶和葡萄籽油,搅拌均匀。
倒入黑、白芝麻,搅拌均匀成面糊。
小红锅装上蛋卷烤盘预热完成后,使用麦子厨房挖球勺舀入半勺面糊(约25g),盖上上盖,烘烤3分钟取出置于凉架晾凉即可。
根据需求调整芝麻薄饼大小。