第一次做,味道还不错,以后还会继续努力
用料
鸡蛋 | 1到2只 |
豆芽 | 一小把 |
圆白菜 | 几片 |
胡萝卜 | 一根 |
炒面 | 超市有卖,分量随人而定 |
盐 | 少许 |
味极鲜 | 几滴 |
生抽 | 几滴 |
自制鸡蛋炒面的做法
把胡萝卜切丝,圆白菜用手撕成碎片,豆芽放水里淘洗干净,鸡蛋打散,里面加少许盐。
锅里放少许油,烧热后倒入打散的鸡蛋炒开,盛入碗里备用。然后锅里继续放少许色拉油加一点猪油,烧热后倒入胡萝卜丝翻炒片刻,倒入圆白菜翻炒,最后倒入淘洗干净的豆芽,一起翻炒均匀后,加入少许盐。
所有菜都翻炒均匀后,加入超市购买的炒面,和菜一起翻炒,加入少许味极鲜,少许生抽炒匀,如果觉得炒面太干的话,可以加少许水翻炒。最后出锅之前加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀就大功告成啦!