![速煮多汁的香菇肉燥饭的做法步骤图]( "速煮多汁的香菇肉燥饭的做法步骤图")
这是一份低配版的台湾卤肉饭
它的优势在于“快速”
能够在很短的时间内
吃到一份营养却绝不失美味的卤味肉燥饭
哪怕你是一位厨房小白
也能
煮出让自己惊喜的味道哦
如果时间允许，不妨试试
好吃到炸裂的台湾卤肉饭，请参考：
用料
| 香菇 | 4-6朵 |
| 猪肉末 | 250-300克 |
| 红葱头/白洋葱 | 1/4个 |
| 生抽 | 2-3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 白胡椒 | 1克 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 料酒 | 1勺 |
速煮多汁的香菇肉燥饭的做法
热锅，把红葱头/白洋葱丁炒出香味
![速煮多汁的香菇肉燥饭的做法步骤图 第2张]( "速煮多汁的香菇肉燥饭的做法步骤图 第2张")
下入猪肉末翻炒至变色
![速煮多汁的香菇肉燥饭的做法步骤图 第3张]( "速煮多汁的香菇肉燥饭的做法步骤图 第3张")
下入已泡软的香菇丁继续翻炒，加入一勺料酒
![速煮多汁的香菇肉燥饭的做法步骤图 第4张]( "速煮多汁的香菇肉燥饭的做法步骤图 第4张")
此时关中小火，放入八角、香叶、桂皮
![速煮多汁的香菇肉燥饭的做法步骤图 第5张]( "速煮多汁的香菇肉燥饭的做法步骤图 第5张")
加入生抽、蚝油、老抽、白糖、白胡椒粉翻炒一下
![速煮多汁的香菇肉燥饭的做法步骤图 第6张]( "速煮多汁的香菇肉燥饭的做法步骤图 第6张")
加水没过食材，盖上锅盖大火煮开，中小火煮12-15分钟即可
![速煮多汁的香菇肉燥饭的做法步骤图 第7张]( "速煮多汁的香菇肉燥饭的做法步骤图 第7张")
喜欢的话，可以顺便煎个鸡蛋、水煮几根青菜
![速煮多汁的香菇肉燥饭的做法步骤图 第8张]( "速煮多汁的香菇肉燥饭的做法步骤图 第8张")
最后，把香料捞出即可（⚠️口味重可自行多加盐、不喜欢多汁可在关火前加水淀粉勾芡）
![速煮多汁的香菇肉燥饭的做法步骤图 第9张]( "速煮多汁的香菇肉燥饭的做法步骤图 第9张")
饭里加上鸡蛋、青菜、肉燥淋几勺酱汁，看着就食欲大增，真不愧是一盘从头香到尾的肉燥饭😋
![速煮多汁的香菇肉燥饭的做法步骤图 第10张]( "速煮多汁的香菇肉燥饭的做法步骤图 第10张")
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