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抄手（还是馄饨....）我也不知道...

栏目: 馄饨 / 发布于: / 人气:1.04W
抄手（还是馄饨....）我也不知道...的做法步骤图

其实这个可以做红味可以做白味，我喜欢红味哈哈哈哈！！！

用料  

猪肉馅 1斤
姜 5片
蚝油 适量
花椒油 适量
香油 适量
生抽 适量
盐 适量
水 一小碗
干菌菇 4只
馄饨皮 60张
蚝油 适量

抄手（还是馄饨....）我也不知道...的做法  

  1. 实在没买到姜汁，于是自己压了酱汁。很简单，就用压蒜的那个东西来回压，把酱汁压进清水里面，压扁的姜片切一切，丢进去，泡个半小时

    抄手（还是馄饨....）我也不知道...的做法步骤图 第2张

  2. 干菌菇泡好之后切碎，越碎越好。我的刀实在不快，就这样吧....

    抄手（还是馄饨....）我也不知道...的做法步骤图 第3张

  3. 需要的佐料如上。然后分别往肉碎里面加入：生抽，酱汁（不要姜）花椒油，香油，蚝油，盐。然后按照一个方向（顺时针或者逆时针）搅拌，大概15分钟

    抄手（还是馄饨....）我也不知道...的做法步骤图 第4张

  4. 差不多这样，勺子可以站立在里面为止。我没有加入豆粉，肉馅煮了之后很紧实。加了豆粉会让肉馅更滑润。看自己喜欢的口感了。

    抄手（还是馄饨....）我也不知道...的做法步骤图 第5张

  5. 包一波。1斤肉馅，可以包60个。

    抄手（还是馄饨....）我也不知道...的做法步骤图 第6张

  6. 拌好撒葱花完事哈哈哈哈哈！

    抄手（还是馄饨....）我也不知道...的做法步骤图 第7张
Tags：馄饨 抄手
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