非常清淡好吃的手工水饺,推荐大家试一下。
用料
猪肉 | 200g |
鲜虾(带皮) | 500g |
鲜香菇 | 10朵 |
白菜 | 500g |
料酒 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
食用油 | 1勺 |
葱末 | |
姜末 | |
五香粉 | |
猪肉白菜鲜虾水饺的做法
大白菜切成末,撒两勺盐,搅匀静置。之后将虾剥皮,冲洗干净后切成小块。香菇煮熟,之后清水冲凉后,切成小丁。
大白菜挤净盐腌出的水,之后将所有菜品和准备的调料搅打至上劲即可。
包饺子啦
小贴士
蚝油和蒸鱼豉油都有咸味,盐要比平常拌馅儿少些。大白菜要把水用盐控出来下,以便饺子馅儿口感。